五代起，寧化便有燒瓷業，并掌握了生產白瓷及青釉、黑釉等產品的技術。南宋時有造紙業，產品質優，其中玉扣紙久享盛譽，至今不衰。自宋至清，從事科學研究者不乏其人，在經濟、地理、醫學、教育等方面均有著述。及至民國，有劉春海、徐泰咸、伊為則等人留學日本、法國，回國后都是從事本專業的專家學者。但在解放前，因受政治制度和自然地理、歷史條件等限制，寧化的科技事業發展十分緩慢。

　　解放后，隨著社會主義各項事業的迅速發展，科技事業也逐步發展起來，從上而下設置機構，建立組織，科技隊伍不斷壯大，新的科學技術大量涌現并普遍推廣應用。50年代中期，隨著農業合作化運動的興起，農業生產首先引進新的良種和防治病蟲害等先進技術。50年代末期的“大躍進”中，又掀起“雙革”(技術革命與技術革新)熱潮，土法上馬搞一些技術革新，但由于缺乏求是精神，做了一些違背科學的蠢事，特別在農業方面造成很大損失。“文化大革命”中把知識分子列為“臭老九”批判，科技事業又一次遭受嚴重挫折。然而70年代初，農業生產上推廣“高稈改矮稈”、“單季改雙季”、“串灌改輪灌”的“三改”，雖然不適當地提出“三化”(矮稈化、雙季化、輪灌化)也造成一些損失，但卻取得顯著效果，推動糧食生產的發展。1978年全國科學大會和中共十一屆三中全會后，寧化科技事業進入新的發展時期，知識和人才受到全社會的尊重，重視應用先進技術。1985年3月中共中央關于科技體制改革的決定公布后，科技市場進一步開拓，科技事業進一步發展，有力地促進經濟建設。從1986年起，縣科委、科協和有關部門認真實施“星火計劃”，已有一批項目列入省、市計劃中。