本報福建寧化9月16日電 （記者倪光輝、鐘自煒）“寧化、清流、歸化，路隘林深苔滑。今日向何方，直指武夷山下。山下山下，風展紅旗如畫。”這首《如夢令·元旦》，是毛澤東創作于1930年1月紅軍挺進閩西時。開篇所指，正是福建省寧化縣。

　　寧化是當年中央蘇區的重點縣，從1929年到1934年10月紅軍長征前，寧化是中華蘇維埃共和國臨時中央政府和中央紅軍兵源、財源、糧源最有保障的重要基地。

　　曾為“紅色糧倉”的寧化縣，如今是全省23個扶貧開發重點縣之一。近年來，寧化以“貧困村整村扶貧、貧困戶脫貧增收”為目標，深入開展以百個農業重點項目、百億現代農業產值為主的“雙百”活動，摸索出一條產業脫貧、精準扶貧的特色道路。目前，全縣貧困人口由2000年的4.64萬減少到2015年底的1.86萬；貧困發生率由13.4%下降到5.03%。

　　一本號譜話今昔
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　　福建寧化革命紀念館內，一本1932年印制的《中國工農紅軍軍用號譜》引起了參觀者的注意。
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　　“這本號譜是鎮館之寶，是目前全國唯一一本最完整、正規出版印刷的紅軍軍號譜。”紀念館原館長張標發介紹，軍用號譜，不僅記載著指揮戰斗、安排生活的各類曲譜，更有許多紅軍部隊的番號、作戰口令。“一首號譜就是紅軍的一個密碼。”
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　　小小號譜，無聲講述著紅色歲月。
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　　據記載，1934年6月，中央蘇維埃政府發出指示，要求“緊急動員24萬擔糧食供給紅軍”。寧化縣在僅一個月的時間里就收集糧食7480擔，超額完成了任務。在8月間，僅半個月的時間又收集糧食3.4萬擔。
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　　作為“紅色糧倉”的寧化，當時也是中央蘇區的擴紅、支前模范區。1934年10月，中央主力紅軍8.6萬人，從福建的長汀、寧化和江西的瑞金、于都等地出發，開始了戰略轉移——長征。僅有13萬人口的寧化，參加紅軍的就有13700多人，為革命壯烈犧牲的就達6600多人。中央紅軍到達陜北后，寧化籍紅軍指戰員僅存58人。

　　“韭菜開花一桿心，割掉髻子當紅軍。保護紅軍萬萬歲，割掉髻子也甘心。”傳唱至今的擴紅歌謠《割掉髻子當紅軍》，展現的是寧化兒女爭先恐后參加革命的情懷。
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　　“湘江戰役，是寧化縣永遠的傷痛。”張標發說，其中以閩西子弟兵為主的紅34師是湘江戰役中唯一成建制基本犧牲的紅軍主力部隊。“如果沒有整師犧牲，也許寧化籍的開國將軍會多出不少。”

　　曾經著名的革命老區，如今是福建省扶貧開發重點縣之一。如何讓老區人民奔小康成為寧化的新挑戰，打贏脫貧攻堅戰的集結號，已在這片紅色土地上吹響。

　　小村莊的致富路
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　　“當年村里去長征的幾乎都在湘江戰役中犧牲了，我二爺爺和三爺爺也是在長征途中被國民黨的轟炸機炸死的。”淮土鎮禾坑村的廖氏家廟前，村支書廖羅金講起了他的家事，“當年他們就是在這座老祠堂里吃完最后一頓飯踏上了長征路。”
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　　寧化縣淮土鎮禾坑村，是寧化204個革命基點村之一，村里許多人的祖輩都曾經參加過紅軍，走過長征。
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　　從1994年開始，福建連續20多年實施“造福工程”——茅草房改造和船民上岸定居等易地扶貧搬遷，禾坑村也將山上的農戶整體搬遷，走出了一條脫貧之路。如今，村民住上了新房，用上了水電，村里的基礎設施、道路、綠化等修整一新。

　　“為了進一步精準扶貧，村里的黨員干部想了很多辦法，目標是到2018年全部脫貧。”廖羅金信心滿滿。

　　楊尤炳所在的石壁鎮楊邊村，曾是遠近聞名的貧困村。精準扶貧下，楊邊村以龍頭企業帶動脫貧。2011年8月，投資3000萬元的石壁現代農業有限公司成立，引導村民種植葡萄、草莓、哈密瓜等特色水果。

　　“自從有了公司，我們在家門口就業，收入更有了保障。”楊尤炳給記者算了一筆賬，以往自家主要種植煙葉，“靠天吃飯，一年收入只有1萬多元”，如今家里兩畝多地以土地入股的形式租給公司，每年拿租金2000多元，自己在公司打工，每月工資3000元，“一年下來，僅我一人就有近4萬元收入。”

　　依托企業帶動，楊邊村全村年人均收入從2013年的5610元增長到2015年的10560元，村財政從曾經的零收入成為如今每年固定收入15萬元以上。
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　　近年來，寧化縣把特色農業產業培育作為推進精準扶貧、提升脫貧“造血”功能的重要工作。按照“一村一品”“一村多品”“多村一品”的發展思路，寧化縣依托薏米、河龍貢米、油茶、小黃瓜、辣椒等多個帶動能力強的特色產業，促進貧困戶就業和發展生產，增強自我脫貧能力。

　　截至目前，全縣建立了10萬畝河龍貢米基地、18萬畝淮土油茶基地、5萬畝寧化薏米和6個貧困村獺兔養殖基地，帶動1000余貧困人口從事特色產業經營。

　　一碗小吃的能量
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　　30多歲的淮土鎮侍邊村村民溫利蘭，只有小學文化，家里還有兩個孩子。一家4口人全靠丈夫在外打工的收入過日子，十分貧困。

　　不過，她卻沒有整天愁容滿面，因為“寧化客家小吃培訓中心”讓她有了重新找到工作的希望。“我現在已經會做松丸子、勺子粉了，我想學好后，在家門口開一家小餐飲店，這樣既能照顧孩子，還能為家里減輕負擔。”手拿鍋勺、頭戴廚帽的溫利蘭說。
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　　寧化客家小吃源自中原一帶漢族先民飲食習俗，距今有1000多年的歷史，300多種小吃均為就地取材、手工制作而成，是寧化客家人千百年來烹飪技藝的結晶。
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　　2012年初，寧化縣委、縣政府為推動農村剩余勞動力自主創業、帶動就業，決定發展寧化客家小吃產業。至今，培訓中心共開辦培訓班158期，開辦寧化客家小吃店3023家，小吃店輻射16個省36個城市，合計年營業額達7.58億元。其中，培訓貧困學員752人，占學員總數的8.6%，貧困人員開店167家，帶動430戶貧困戶約1500人脫貧。

　　據了解，培訓中心實行免費培訓、免費吃住、免費發放一套廚師服裝、免費發放中式烹飪初中級職業資格證書，貧困人員免健康證體檢費。而且，優先推薦貧困學員就業。培訓中心負責人表示，現在已經有兩個公司愿意長期招收貧困學員，能保證有需求就業的貧困人員就業。

　　一碗小吃，發揮了巨大的能量。

　　在各方持之以恒的努力下，目前寧化已有35個村走出了自有收入為零的窘境。全縣貧困人口由2000年的4.64萬減少到2015年底的1.86萬；貧困發生率由13.4％下降到5.03％。