【青山綠水是無價(jià)之寶】濟(jì)村鄉(xiāng)舉辦“美食美景進(jìn)江西”活動(dòng)
近日，寧化縣濟(jì)村鄉(xiāng)在江西省石城縣舉辦“美食美景進(jìn)江西”活動(dòng)，通過現(xiàn)場和線上直播形式推介濟(jì)村鄉(xiāng)特色美食和如畫美景。
活動(dòng)現(xiàn)場，濟(jì)村鄉(xiāng)以宣傳片形式從田園、礦業(yè)、靈秀、人文濟(jì)村等方面進(jìn)行鄉(xiāng)情介紹，重點(diǎn)推介新田冰臼、溪源大峽谷瀑布、東華山、墨子潭瀑布四個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，誠摯邀請(qǐng)當(dāng)?shù)厥忻衽笥炎哌M(jìn)靈秀濟(jì)村，共同體驗(yàn)美食美景。
“廚師看見自己做的菜如此受歡迎，回到濟(jì)村新田后便做了一大桌的松鼠魚，分給村民們品嘗，因外觀金黃，且形如盔甲，并取名為‘冰臼黃金甲’。” 白斬貢雞、生魚片、冰臼白玉湯、冰臼黃金甲...... 一道道色香味齊全的特色菜陳列在展臺(tái)，濟(jì)村鄉(xiāng)新田村駐村第一書記鄢偉現(xiàn)場一一介紹菜品特色和典故。
“選用新鮮草魚，刀和毛巾需冰凍，切生魚片要講究刀工，魚片薄而透……”活動(dòng)現(xiàn)場，“閩菜大師”張清炎直播演示生魚片的制作并邀請(qǐng)觀眾品嘗，薄如蟬翼的生魚片，淋上麻油、蘸取醬油、鮮脆不膩的口感給大家留下深刻印象。活動(dòng)還設(shè)有農(nóng)特產(chǎn)品直播帶貨專區(qū)，薏米、花生、蜂蜜等農(nóng)特產(chǎn)品成了現(xiàn)場一道靚麗風(fēng)景線。
濟(jì)村鄉(xiāng)地處寧化縣西北部，距縣城17公里，鄉(xiāng)域面積128.5平方公里，轄區(qū)內(nèi)擁有千年古剎東華山寺、長坊溪源大峽谷瀑布群、古冰川地質(zhì)遺跡——新田冰臼、伊秉綬故居等眾多自然和人文景觀，人文歷史底蘊(yùn)豐厚，旅游資源十分豐富。
近年來，濟(jì)村鄉(xiāng)立足生態(tài)資源優(yōu)勢，圍繞“生態(tài)旅游小鎮(zhèn)”目標(biāo)，努力建設(shè)宜居、宜業(yè)、宜游、宜養(yǎng)的田園濟(jì)村、礦業(yè)濟(jì)村、靈秀濟(jì)村、人文濟(jì)村，著力打造“寧化后花園”。
記者 劉博文 陳凱 通訊員 羅嘉慧
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