【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】這個(gè)方法可快速養(yǎng)成使用公筷公勺好習(xí)慣
使用公筷公勺，養(yǎng)成分餐習(xí)慣，可大大降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。
有研究表明，家庭中若有乙肝病毒攜帶者，合餐的感染率高達(dá)42%，而分餐的感染率只有17%。而根據(jù)最新流行病學(xué)資料顯示，幽門(mén)螺旋桿菌的全球感染率超過(guò)50%，我國(guó)約為59%，并以1%的速度逐年遞增，而實(shí)行分餐制，可有效避免此類(lèi)疾病的交叉感染。
大家其實(shí)也都知道病從口入的道理，但一落實(shí)在行動(dòng)上，就有很多朋友覺(jué)得麻煩，特別是公筷公勺一用就混，那有什么好方法，能讓我們更快養(yǎng)成習(xí)慣嗎？
? 北京市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長(zhǎng)趙耀介紹，在家庭里最簡(jiǎn)單的方式，就是我們準(zhǔn)備公筷的時(shí)候，跟我們一般用的私筷要有一個(gè)區(qū)分。譬如說(shuō)，公筷可以比私筷更長(zhǎng)一點(diǎn)，準(zhǔn)備一雙長(zhǎng)的筷子，或者準(zhǔn)備一個(gè)不同顏色的筷子或者勺子，讓大家好去區(qū)分。
另外還一個(gè)方式，就是家里可以采取分餐制的方式，結(jié)合家里每個(gè)人要吃的食物種類(lèi)、食物的量，事先做好了以后，都分在每一個(gè)餐盤(pán)里，這樣也可以做到互相分開(kāi)。
除了提倡日常使用公筷公勺，對(duì)于有老人和孩子的家庭，建議能給他們配備自己專(zhuān)門(mén)的餐具。
此外，大人在給孩子喂飯的時(shí)候，還要注意不要用嘴去吹食物，這樣也能減少交叉感染。
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