
【從我做起 共同戰(zhàn)“疫”】這個(gè)方法可快速養(yǎng)成使用公筷公勺好習(xí)慣
使用公筷公勺,養(yǎng)成分餐習(xí)慣,可大大降低病從口入的風(fēng)險(xiǎn)。
有研究表明,家庭中若有乙肝病毒攜帶者,合餐的感染率高達(dá)42%,而分餐的感染率只有17%。而根據(jù)最新流行病學(xué)資料顯示,幽門(mén)螺旋桿菌的全球感染率超過(guò)50%,我國(guó)約為59%,并以1%的速度逐年遞增,而實(shí)行分餐制,可有效避免此類(lèi)疾病的交叉感染。

大家其實(shí)也都知道病從口入的道理,但一落實(shí)在行動(dòng)上,就有很多朋友覺(jué)得麻煩,特別是公筷公勺一用就混,那有什么好方法,能讓我們更快養(yǎng)成習(xí)慣嗎?

? 北京市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生所所長(zhǎng)趙耀介紹,在家庭里最簡(jiǎn)單的方式,就是我們準(zhǔn)備公筷的時(shí)候,跟我們一般用的私筷要有一個(gè)區(qū)分。譬如說(shuō),公筷可以比私筷更長(zhǎng)一點(diǎn),準(zhǔn)備一雙長(zhǎng)的筷子,或者準(zhǔn)備一個(gè)不同顏色的筷子或者勺子,讓大家好去區(qū)分。
另外還一個(gè)方式,就是家里可以采取分餐制的方式,結(jié)合家里每個(gè)人要吃的食物種類(lèi)、食物的量,事先做好了以后,都分在每一個(gè)餐盤(pán)里,這樣也可以做到互相分開(kāi)。
除了提倡日常使用公筷公勺,對(duì)于有老人和孩子的家庭,建議能給他們配備自己專(zhuān)門(mén)的餐具。
此外,大人在給孩子喂飯的時(shí)候,還要注意不要用嘴去吹食物,這樣也能減少交叉感染。
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【責(zé)任編輯:馬威】
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