烈日炎炎，75歲的張大爺出去買菜，回家后熱得滿頭大汗。他從冰箱里拿出兩串葡萄，沒有洗就一口氣吃了下去，當時覺得特別解渴。但兩小時后，張大爺出現拉肚子、惡心、嘔吐、渾身沒勁、口干、冒冷汗等癥狀。張大爺平時有“三高”，家人趕緊將他送往醫院，發現是急性心肌梗死。幸好搶救及時，否則后果不堪設想。

心臟最怕忽冷忽熱刺激

夏季，有三方面因素促使心臟的負擔明顯增加。一是人體的新陳代謝加快，身體在散熱時會使體表的血管擴張，心臟需要讓更多的血液循環到體表；二是夏季雨天多，氣壓低，空氣中的含氧量下降，從而使心臟的供血、供氧相對減少；三是夏天人體心率加快，也容易增加心臟負擔，導致人體缺氧。

另外，夏季室外炎熱，室內空調溫度低，人們又愛吃冷食喝冷飲，這種反復的忽冷忽熱的刺激會使冠狀動脈強力收縮，致使冠狀動脈內已形成的斑塊被牽拉破裂，形成血栓，導致心肌梗死。

胃腸疾病也是誘發因素

張大爺之所以會發生急性心肌梗死，一方面與他患有“三高”等基礎疾病有關；另一方面是因為他猛吃沒有洗的冰葡萄，引發了急性胃腸炎，從而誘發了心梗。

腹痛、腹瀉使胃腸道和全身對血流的需求增大，也增加了心臟的工作負擔，對本來就有冠心病的患者，腹瀉成了導致心臟血流供需失衡的原因。腹瀉還可使體液丟失，大量電解質失衡，導致低鉀血癥，誘發心律失常。患者可能會出現心慌、胸悶等癥狀。心律失常也會加重心臟負擔，導致急性心梗。

醫學界有“生死胃卜”一說，所以有冠心病的中老年人，在夏季一定要注意預防胃腸疾病。

四類食物要少吃

對于患有心腦血管疾病的中老年人來說，夏季應少吃四類食物。

首先少吃冰鎮食品和飲料。有些人喜歡夏天一邊吃火鍋、燒烤，一邊喝冰鎮啤酒。一瓶冰啤酒會令人體胃腸內的溫度驟然下降，胃腸道血管迅速收縮，血流量減少，易引發胃腸疾病。

其次，少吃高熱量食物。“三高”人群攝入高脂飲食以后，容易引起血脂增高、血液黏稠度增加、局部血流減慢、血小板易于凝集而誘發心梗。

第三，少吃辛辣刺激類食物。夏天人們胃口差，有的人喜歡吃一些辛辣食物。但是辛辣食物會劇烈刺激口腔和胃腸黏膜，使其高度充血，同時加快胃腸蠕動，造成胃痛、腹瀉等癥狀。

第四，少吃容易產生脹氣的食物。豆類、薯類、大蔥以及甜食經腸道細菌充分發酵后會產生硫化氫和氨氣，易引起胃腸脹氣、反酸、燒心、腹痛等癥狀，引發胃腸道疾病。

此外，進食不宜過飽，切忌暴飲暴食。過量進餐時，胃腸道需要大量血液來消化食物，從而致使可流入心腦血管的血量減少。對于那些本身心腦部位血液供應就不足的人群而言，暴飲暴食容易誘發心梗和腦梗。