為進一步促進福建食品安全放心省建設，更好地推動福建省食品安全全程追溯體系建設，2018福建首屆食品安全“一品一碼”追溯體系建設高層對話暨6·18項目對接會在福州開幕，國內食品安全領域知名專家學者、食品安全監管部門、食品企業、科技企業、金融機構、新聞媒體等各界人士200多名代表面對面交流對話，探討“一品一碼”追溯體系建設如何助力食品安全水平的提升。

活動現場

本次活動由福建省食品安全委員會辦公室主辦，福建省發展和改革委員會、福建省科學技術廳、福建省農業廳、福建省海洋與漁業廳、福建省商務廳、福建省食品藥品監督管理局等單位聯合協辦，中國食品安全30人論壇、中國經濟網、福州市食品安全委員會辦公室、廈門市食品安全委員會辦公室和福建省六一八產業發展有限公司承辦。對接會上，福建省食品藥品監督管理局流通處處長黃傳水介紹了福建省食品安全“一品一碼”追溯體系建設的情況。三維碼（廈門）網絡科技有限公司、中國建設銀行福建省分行等科技、金融企業利用高科技技術、大數據分析和智慧平臺等手段展示了各種科技產品和互聯網操作平臺，讓食品安全注入新的科技元素。

同時，活動緊扣“一品一碼”追溯體系建設——科技助力食品安全這一議題，展示了福建省水產品追溯體系建設成果、福州食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設情況、福建省農產品質量安全追溯監管信息平臺等。與會嘉賓還在現場探討了三維碼在“一品一碼”可追溯體系建設方面的作用，以及如何運用新技術助力福建食品安全放心省建設。

活動現場，中國食品安全30人論壇專家、中國農業大學副教授吳曉蒙等國內食品領域專家，福建省農業廳、福州市市場監督管理局等食品監管部門負責人以及食品企業代表等各界一起商討如何推進建設食品安全可追溯機制，以促進福建食品安全水平持續提升，減少食品安全的系統性風險；福州市市場監督管理局副局長蔡曉峰分享了福州蔬菜批發市場推廣“一品一碼”全過程追溯體系案例，得到來自北京、上海、廣東等全國各地來參加對接的追溯企業的關注；福建省六一八產業發展有限公司副總經理陳彩虹做主題演講《6·18：以服務樹品牌 以品牌促發展》；建設銀行福建省分行網絡金融部副總經理趙巖作《善融精準扶貧，助力食品安全》主題演講。

據悉，為認真貫徹落實黨中央、國務院決策部署，大力實施食品安全戰略，全面落實“四個最嚴”的要求，構建從“農田到餐桌”的覆蓋人民群眾日?；鞠M食品的“一品一碼”全過程追溯體系，2017年9月，福建省出臺《食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設工作方案》。方案提出，按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”的基本要求，以“一品一碼”（一個批次產品有唯一的追溯碼）為總體思路，打造統一的“福建省食品安全信息追溯管理平臺”，在2017年底實現重點食品和食用農產品全過程可追溯，2018年在福建全省范圍內實現食品和食用農產品全過程可追溯。

做好“一品一碼”工作，離不開科技的支持。消費者通過食品安全信息追溯管理平臺或通過手機掃追溯碼，就能及時獲知該追溯碼對應食品或食用農產品的產地、生產經營者、生產日期、檢驗檢測等相關信息；政府監管部門依靠科技創新，強化了技術監督手段，嚴懲各種違法犯罪行為。2017年，福建重拳出擊多項食品安全重點工作，從源頭開始，全面提升生產、流通、消費各環節監管能力和水平，其中福州蔬菜批發實施“一品一碼”追溯試點、移動執法APP監管、永輝食品安全云網等創新舉措亮相北京“雙安雙創”成果展，并得到了社會各界的認可。

高層對話

值得一提的是，在高層對話環節，吳曉蒙教授、福州市場監督管理局流通處邱春玲處長分別和永輝超市、福州蔬菜批發市場、馬尾水產批發市場和三維碼就散裝農產品的追溯問題，水產品如何實現可追溯和快速檢測技術以及不合格水產品的責任認定問題，追溯載體的構成和形式進行了高端對話，進行了深度解讀和專家點評，對食品安全“一品一碼”可追溯體系建設難點進行了深度探討，為追溯企業消疑解惑。

食品安全是一項長期工作，要常抓不懈，要從源頭開始，在生產、流通、消費各環節嚴格監管。福建省政府連續18年把治理‘餐桌污染’、建設‘食品放心工程’列入為民辦實事項目。在有關部門和全社會的共同努力下，福建省食品安全工作力度不斷加大，尤其是近幾年通過深入開展專項整治和執法檢查，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動，不斷強化食品安全監管，食品安全各項工作取得了明顯成效，食品安全形勢總體穩定并保持向好趨勢，連續多年沒有發生重大食品安全事件，有效保障了廣大群眾的飲食安全。