黃梔子正在進行精深加工——榨油。福建日報記者 莊嚴 攝

　　福鼎黃梔子：能否復制白茶發展路徑？

　　從福鼎市區驅車十多分鐘，就來到了閩浙邊界貫嶺鎮，沿著山路前往茗洋村，道路兩旁綠油油的梔子林連綿不絕，3個月后將是收獲期。

　　福鼎黃梔子種植素有盛名，是專精、專注、專業的典范。據《福寧府志》記載，黃梔子在福鼎已有250多年的栽培歷史。經過20多年的發展，福鼎全市16個鄉鎮、190多個村落、3萬多戶農戶涉足梔子種植，種植面積逾6萬畝，約占全國種植面積的40%，產量占國內藥用梔子市場份額的60%以上，已成為國內梔子原料林面積最大、總產量最高的藥用梔子產區和梔子果交易集散地。2013年，福鼎黃梔子成功獲得國家地理標志證明商標；2017年，福鼎被中國中藥協會種植養殖專業委員會列為梔子優質道地藥材示范基地；2018年，福鼎市被中國經濟林協會授予“中國梔子名市”的稱號，是目前全國梔子行業唯一獲此殊榮的地區。

　　茗洋村是聞名全國的黃梔子種植專業村，現有4000多畝的種植面積，黃梔子成了當地村民致富的堅強保障。

　　“黃梔子種植后3年初產，6年進入盛產，畝產梔子鮮果800公斤，投入產出比1∶5，按近5年市場平均價，農戶鮮果收入4200元/畝，加上采摘鮮花，收入會更可觀?！碑數攸S梔子生產科技研發帶頭人孔悅平說。

　　福鼎黃梔子產量能達到全國第一，孔悅平功不可沒。2000年初，當全國一些地區快速大面積發展黃梔子種植的時候，時為福鼎市林業科技推廣機構負責人的孔悅平，只身前往江西、四川、湖南、湖北、廣西、浙江等梔子主產區考察，引進各省區的11個主栽品種到福鼎進行種源試驗，同時對閩東、浙南的8個栽培無性系進行選優，進而研發出了“分關1號”品種。2013年1月，“分關1號”黃梔子獲得福建省林木品種委員會頒發的良種證。

　　福鼎市黃梔子協會會長李如澤說，黃梔子屬衛生部頒布的第一批藥食兩用資源，可廣泛應用于食品、藥品、化妝品等行業，市場前景廣闊。然而，福鼎黃梔子產業尚存在一些不足：一是銷售渠道單一，沒有市場定價權。福鼎市受制于加工能力不足，沒有規范化倉儲設備，約70%鮮果長期被外地商販掌控銷售渠道，沒有定價權，梔農收益不高且不穩定。二是管理制度缺失，初加工企業生產不規范。近年來，福鼎市已有梔子初加工企業150多家，但這些企業主要采用簡易設備去皮取仁或者烘干待售，規模小、設備簡陋、生產不規范。同時，由于當地沒有規范管理，導致一些生產水平低、衛生條件差的初加工工廠遍地開花，敗壞了行業整體形象。三是產業鏈不完整，精深加工企業發展難。梔子含生物活性物質多、用途廣泛、產業鏈長，產品涉及不同行業和市場需求，只有全環節升級利用、全產業鏈增值，才能降低成本，謀求更大發展。福鼎市梔子精深加工行業由于起步晚、基礎差，企業自身規模小、資金緊缺、宣傳力度不足等原因，在新產品研發、品牌創建、營銷包裝等方面投入都不夠，造成梔子產業鏈不完整、綜合利用率低、產品的市場銷路拓展乏力，企業生存發展難度較大。

　　福鼎市康源農業專業合作社社長李法覺說，福鼎梔子至今沒有專業市場，導致價格話語權旁落。此外，梔農迫切希望政府能撥地讓合作社建免費倉儲區，以免梔農被迫低價出售鮮果。

　　恒康生態農業發展公司總經理黃益來說：“目前，公司研發了梔子油、梔子鮮花純露、梔子白茶等系列產品。2016年7月，公司的‘梔子油企業標準’獲準在寧德食藥監局備案；當年9月19日，獲批梔子油《食品生產許可證》，這是全國目前為止唯一獲批的梔子油生產許可證。我們希望，政府能像扶持白茶產業一樣重視黃梔子產業。”