簡易山村公路彎來轉去，寧化水茜鄉張坊村大洋組終于展現在眼前，這是一個只有74戶人家的小山村。一路上，滿山遍野的黃牛正悠閑自在地吃著草。"這些牛可是我們的活銀行啊！"看著一頭頭膘肥體壯的黃牛，村民管土金笑得很燦爛。

    黑黑瘦瘦的管土金曾經是位民辦教師。1982年，17歲的管土金初中畢業后，回村里當起了"孩子王"。這一當，就是19年。

    2001年4月，他把家里耕牛生的一頭小牛牽到牛會上，居然賣了2000元！摸著厚厚的一疊鈔票，管土金心動了，這可是他當民辦教師近一年的工資啊！

    當時，村里的生源逐年減少，學區已經開始試行撤點并校，民辦教師將被逐漸清退。管土金心想，大洋村山高田瘦，但離村4公里的山上尾有一片天然草場。村民們養耕牛，都是閑時趕牛上山，耕田時再到山上牽牛。回家養牛也許是一條賺錢的好路子！于是，2001年6月，管土金毅然向學區遞交了辭職報告。

    2002年春天，管土金拿出自己的所有積蓄，再向弟弟借了5000元錢，湊到了10000元錢，到安遠牛會上買了20頭牛犢，正兒八經地當起了"牛倌"。

    "早上把牛趕到山上，傍晚把牛趕回牛圈。"整天在山上雨淋日曬的，雖然辛苦，但一年后，20頭小牛犢都長得膘肥體壯的。管土金把牛全部賣出，凈賺8000多元。

    淘得了第一桶金，管土金的信心更足了。2003年4月，他又買進28頭牛犢，其中大多是能繁母牛。當年，兩頭母黃牛經過凍精冷配后，生了兩頭西門塔爾雜交牛犢，當年就賣了4000多元。

    "本地土黃牛養一年才500元左右的純收入，而雜交黃牛可以達到2000元！"長得快、價格高、不愁賣的改良牛，讓管土金堅定了養雜交牛的信心。他賣掉公牛賺錢，留下母牛發展，這樣，經過幾年的自繁自養，目前管土金的黃牛存欄達到70頭。其中雜交母黃牛40多頭。

    "這牛啊，要像孩子一樣細心養護。酷暑天要避開烈日，早晚再趕出去吃草，以免中暑。到冬天，要早點趕進欄，以防受凍……"剛養牛那陣，管土金的一頭黃牛給烈日曬了，中了暑，厭食，幾天就掉了膘。管土金連忙坐車到縣城，在新華書店買來一本《獸醫手冊》，自己摸索著給黃牛治病。每逢圩天，管土金就到鄉里向獸醫請教。經過幾年摸索，管土金已經有一套自己的"養牛經",成了方圓幾里有名的"牛醫生"。

    看到管土金養牛賺了錢，鄉親們也躍躍欲試，都來向他請教，管土金總是毫無保留傳授。

    村民管光耀以前家里只養兩頭耕牛，聽了管土金的建議后，2006年買進20頭黃牛，一年后，每頭凈賺800多元。把養牛從"副業"變為"富業"，管光耀從中嘗到了甜頭。

    在管土金帶動下，大洋村家家戶戶都養起了牛，目前，該村黃牛存欄達300多頭，其中10頭以上養牛大戶13戶，成為寧化最大的"養牛村"。每年村里黃牛的交易量達150多頭。每隔幾天，就有"牛經紀"活躍在村里，忙著買牛賣牛。

    因為養牛，村民們的錢袋子漸漸鼓了。目前，已有20多戶人家在鄉里、縣城里蓋起了房子。"我也準備到城里給兒子買套房子！"管土金笑瞇瞇地說："去年，政府補助我一萬元，幫我建起了兩個大牛棚。今年，還免費送給我一頭雜交冷配的公黃牛，有了政府的支持，我們的牛一定會越養越牛！"（瑞蘭 麗勍 華仁）