?在寧化縣河龍鄉下伊村口有一座古廟叫"伊公廟",因廟前有小溪自北而南流過,廟處小溪之南岸,故又稱"水南廟"。

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該廟供奉的是宋天子敕封的銀青光祿大夫伊盆夫婦。據清康熙年間出版之《寧化縣志》載：伊盆，本邑人，為人豪毅，耿耿有烈士風。宋真宗景德元年（1004年），轉運使李住起解梅州銀絹，本州委通判胡某赍至本都武曲橋錫源驛（今河龍鄉）疾故，奉官司塋葬。伊公慨然詣縣自陳曰："解官本為朝廷重務，客死吾土，某現充保長，亦草莽臣也，愿換牒代解。"縣許之。至汴京，適逢皇太子生，上大悅，以覃恩賜敕一道，駿馬一騎，劍一口，命其出鎮柳州。時南蠻不共，公領軍勇奪前驅，血戰破賊，所向倒戈。事平凱奏。卒于官，以功特贈銀青光祿大夫（即光祿寺卿），因廟食至今。

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該廟自宋代建立至今，幾級圮毀、修建，現存建筑為清代嘉慶二十四年（1819年）重建，磚木結構，仍保存宋時廟宇布局。廟內壁嵌記載歷代修廟始末的碑文八塊，近千年來，該廟香火不斷。不僅村中伊姓居民每逢初一十五，逢年過節，都到廟中燒香點火；周圍幾十里村莊的信士香客也經常結伙朝拜，以表達對該廟所祀神靈的崇敬。每年十月十七日是伊公的生日，鄉民為了紀念伊公，此日要在水南廟中舉行演戲酬神活動，伊公祭祀圈內的鄉民會在十一日至十八日之間舉行輪祭伊公，抬伊公伊婆游村的活動，當地人稱為“過烊”。[nextpage]

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?據了解，伊公廟的祭祀圈囊括了下伊、何屋、中坑、下傅、上伊等“五十三鄉”，它們均是河龍管轄的自然村。其中，只有下伊建水南廟供伊公夫婦塑像，而其它村落僅建神壇供奉伊公夫婦的神像。

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伊盆的家鄉河龍鄉，地處海拔600米的山區，地勢高，氣溫低，陽光充足，水稻生長期長，再加上得天獨厚的肥沃土壤和充沛的水源，生產出的大米粒大，質優，晶瑩如玉，煮成米飯光澤透明，柔軟芳香，富有彈性，吃來十分可口。伊盆在代解銀絹時，隨帶家鄉大米，一路食用。到京之后，在交代銀絹時，把隨帶的家鄉大米一并奉上，以御食用?；实凼澈蟠笙?，甚贊河龍大米質優味佳，并令每年征收進貢，"河龍貢米"便由此而揚名。（伍傳杰/整理）