寧化300多家餐飲單位推行食品安全承諾制
據悉，此次餐飲服務單位業主公開承諾內容包括嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，證照齊全、誠信守法經營；嚴把食品采購關，建立食品采購索票、索證和進貨驗收制度；堅決抵制“瘦肉精”豬肉及其制品、濫用食品添加劑，使用不合格食用油等違法違規行為；不加工過期變質的食品；進一步加強食品安全管理，保護消費者飲食安全；積極配合監管部門的工作，自覺接受社會和群眾的監督等。
據了解，此前，縣衛生監督所還分期舉辦了全縣餐飲服務單位相關人員培訓班，由衛生、質監、工商、藥監等部門對相關人員進行培訓輔導，確保餐飲單位業主切實履行其食品安全職責。（羅鳴）
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【作者：羅鳴】 【責任編輯:麗勍】
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