寧化正泉盛月餅獲評(píng)中國月餅文化節(jié)“優(yōu)質(zhì)月餅”
8月23日，寧化縣正泉盛蛋糕面包世界生產(chǎn)的白蓮蓉月餅在2011（第十七屆）中國月餅文化節(jié)暨全國月餅行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果發(fā)布會(huì)上獲得“優(yōu)質(zhì)月餅”榮譽(yù)稱號(hào)。
該賽事由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、國家食品監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國糕點(diǎn)專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合主辦。此前，5月份，該食品企業(yè)還在全國焙烤職業(yè)技能競賽 “安琪酵母杯”全國面包技術(shù)比賽中榮獲銀獎(jiǎng)。
據(jù)了解，近年來，寧化縣質(zhì)監(jiān)局把食品質(zhì)量安全工作放在突出位置來抓，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管和企業(yè)主體責(zé)任的落實(shí)，總結(jié)完善“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，規(guī)范條件、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)約談、和諧履職，掛包服務(wù)、政企交友”等長效監(jiān)管機(jī)制，按照“環(huán)境整潔、工藝標(biāo)準(zhǔn)、管理有序、標(biāo)識(shí)規(guī)范、臺(tái)帳真實(shí)、安全保證”的目標(biāo)，建立健全了全縣33家食品生產(chǎn)企業(yè)和12家小作坊的質(zhì)量檔案，加強(qiáng)巡查和技術(shù)幫扶，提升企業(yè)和小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，開展技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)和小作坊不斷發(fā)展壯大。（黃曉蕓）
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