《王朝每周客家家常菜》開播 百余網(wǎng)友學(xué)做菜
8月31日，由寧化縣新聞中心、寧化王朝大酒店主辦，來福櫥具商行贊助的《王朝每周客家家常菜》在線視頻欄目正式開播。
在節(jié)目錄制現(xiàn)場，網(wǎng)友ZYY以主持人身份登臺亮相，王朝大酒店總經(jīng)理、國家烹調(diào)高級技師張清炎先生親自上陣，為大家烹飪了一道我們客家菜系中的燉底肉，節(jié)目中，張師傅對燉底肉的制作過程進(jìn)行了詳細(xì)講解，并在傳統(tǒng)燉底肉制作中嵌入了創(chuàng)意工序——冬瓜，使整道菜更顯特色。四十余分鐘后，一盤色香味俱全的客家燉底肉就出爐了。
該視頻一經(jīng)中國寧化在線播出后，截止記者截稿日，引來300余名網(wǎng)友點評，上千人點擊，不少網(wǎng)友都躍躍欲試，網(wǎng)友蘭花草回復(fù)，“不錯，趕緊苦練廚藝，爭取上電視”。同時有網(wǎng)友對本期節(jié)目主持人和大廚都給出了好評。
據(jù)了解，此次《王朝每周客家家常菜》活動，旨在弘揚客家飲食文化，抒發(fā)客家情懷，讓更多市民了解客家食譜，學(xué)做客家菜。在宣揚中華美食的同時，也逐步推廣健康美食文化。欄目以縣內(nèi)餐飲酒店廚師、普通市民、寧化在線社區(qū)論壇網(wǎng)友參與相結(jié)合，餐飲單位、市民報名參加每周客家家常菜展示，報名參加活動時，須先炒制一盤家常菜成品，于每周周一帶到王朝大酒店，由主辦方評選，經(jīng)王朝大酒店篩選確定為每周展示菜品后，被選中的餐飲單位或市民于活動日（即周六）上午自帶主料，參加節(jié)目錄制，由王朝大酒店主廚現(xiàn)場點評指導(dǎo)。王朝大酒店免費提供油、鹽、味精、白糖、紅酒、醬油等調(diào)味品、廚房烹飪用具及自來水、垃圾桶、泔水桶等。中國寧化在線在網(wǎng)站首頁醒目位置設(shè)置“王朝每周家常菜”專欄里給予視頻展播。（伍傳杰）
- 上一篇：行洛坑鎢礦、寧化六中校友熱心資助貧困大學(xué)生[ 09-03 ]
- 下一篇：寧化召開“平安庫區(qū)”創(chuàng)建工作現(xiàn)場會[ 09-03 ]
