●羅旺水

　　“我與茶葉打交道已有35年了。”寧化縣翠云茶葉有限公司會客室，冬日陽光和煦，57歲的王云聊起了他與茶的不解之緣。

　　王云祖籍安溪?！拔母铩焙笃谒谄翁镒x完高中，因品學兼優留在母校從事團支部工作，然而命運跟他開了個玩笑，一夜之間，他從學校被貶到仙游鐘山國營茶場。說起那段灰暗的日子，老王刻骨銘心。當時他所做的活兒是鏟草、施肥、松土、采茶?！懊刻靹趧?0多個小時，在茶場沒有茶喝，只能聞到陣陣茶香?？嚯y是最好的老師?！本褪窃谀菚r，他學到了種茶、管理茶園的真經。

　　1977年2月，王云從鐘山茶場來到寧化，在一所中學任民辦教師?！?978年修沙坪水庫了，我就去了水庫，做些抄抄寫寫的事，1981年水庫完工，庫區有很多適宜種茶的坡地，我建議水庫領導種茶，領導很開明，采納了建議，當年就種下80畝，兩年后發展到240畝。”從此，王云成為水庫種茶管茶第一人。他從安溪引進烏龍茶扦插苗，請工程隊標準化開挖茶園，一時間，沙坪水庫成為寧化的種茶樣板，縣茶葉公司多次在沙坪水庫召開現場會，推廣水庫的種茶經驗。1988年，水庫讓他承包茶場，一年上交3萬多元，王云不負眾望，成為一個種茶、管理、加工、銷售的行家。

　　2006年，王云成立了寧化縣翠云茶業有限公司。他敏銳地意識到憑借自己的經驗，只要精心經營，一定能闖出一條路子來。他自己著手建茶葉基地，開始了自己的品牌發展之路。經過幾年的打拼，如今他擁有紅茶基地260畝，鐵觀音基地 1600畝?！凹热贿x擇了做茶，就要做最好的茶。”王云這樣要求自己。從選苗、茶園的開挖到施肥、采摘，他走的是高標準、高品質路線。“種植一株最新品種金觀音、金牡丹的成本就要一元錢，肥料全都是用超大集團的生物有機肥、復合肥，采摘按‘三葉一芽’一級青葉、二級青葉標準驗收進廠，廠房的空調都是專用的智能空調……”說起種茶，老王如數家珍。當初，他毫不猶豫地選擇了制茶難度高的青酸茶，輾轉省內各地學習取經，終于掌握了這項技術。“高品質就有高回報，我今年的秋茶平均價每斤達到168元，比全縣平均水平高出100元左右，廈門、泉州的客商在我公司是坐等收購。”老王對自己選擇的路子深信不疑。

　　如今，公司注冊的“翠云山”茶商標獲福建省著名商標，自有的茶園及茶廠所加工的產品2011年春獲國家綠色食品認證；連續6年參加海峽兩岸茶博會、林博會、農博會和省、市、縣各項茶事活動，“翠云山”牌系列鐵觀音、紅茶等品種連續獲省、市名茶獎、銀獎、一等獎和優質茶獎共計17項。