市衛(wèi)生局來寧檢查世客會餐飲住宿準(zhǔn)備工作
11月8日至9日，三明市衛(wèi)生局調(diào)研員左為懷一行6人到寧化檢查世客會餐飲住宿接待單位準(zhǔn)備工作情況。
在寧期間，檢查組先后對客屬文化交流中心、天鵝大酒店、閩贛商務(wù)大酒店、大龍門酒店等9家餐飲接待單位現(xiàn)場一一進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
座談會上，檢查組一行聽取了縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所做好迎接世界客屬第25屆懇親大會前期的工作匯報，并就現(xiàn)場監(jiān)督檢查情況進(jìn)行詳細(xì)反饋，對下一步工作提出具體指導(dǎo)意見和建議。左為懷說，寧化縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所在落實世客會餐飲服務(wù)食品安全等方面做了大量的實有成效工作，總體情況良好。左為懷要求，在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)個別接待單位存在熟配間使用管理不規(guī)范、冰箱生熟未注明、冰箱冷凍食品使用有顏色塑料袋、原料采購的索證索票、臺帳管理制度落實不到位、個別從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識淡薄等情況，要制發(fā)《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督意見書》，要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，實行跟蹤管理，確保各項存在問題整改到位。
左為懷提出，要高度重視世客會活動期間寧化縣餐飲服務(wù)食品安全工作，要結(jié)合日常餐飲監(jiān)督檢查全面落實懇親活動期間的餐飲服務(wù)食品安全保障工作，確保不發(fā)生食品安全事故。
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【作者：佚名】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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