寧化第二實(shí)驗(yàn)幼兒園舉辦糕點(diǎn)制作比賽
為豐富和創(chuàng)新點(diǎn)心種類，提高幼兒餐點(diǎn)質(zhì)量。2月3日，寧化縣第二實(shí)驗(yàn)幼兒園舉辦糕點(diǎn)制作比賽，評(píng)委們根據(jù)糕點(diǎn)的花樣、色香味及營養(yǎng)搭配等進(jìn)行評(píng)比，從中評(píng)選出創(chuàng)新獎(jiǎng)、推廣獎(jiǎng)和綜合優(yōu)秀獎(jiǎng)。
比賽分賽前準(zhǔn)備、現(xiàn)場制作、糕點(diǎn)蒸制、評(píng)委品嘗等環(huán)節(jié)。后勤人員各顯神通、推陳出新，將傳統(tǒng)面粉與蔬菜面、雜糧面進(jìn)行混合搭配，又將魚、肉、蛋、豆沙等精心配制成餡料，糕點(diǎn)上點(diǎn)綴著新鮮果蔬和豆類，品種豐富，富有童趣，適合幼兒餐點(diǎn)特點(diǎn)。
通過此次糕點(diǎn)制作比賽，提升了幼兒園后勤人員的烹飪技藝，進(jìn)一步豐富和創(chuàng)新了點(diǎn)心種類，提高了幼兒餐點(diǎn)質(zhì)量。（賴全平 伍寶珠）
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【作者：賴全平 伍寶珠】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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