寧化：節(jié)后涼茶銷量增5成
“過年少不了大魚大肉、抽煙喝酒，有時還通宵打牌，積了太多火氣，喝點涼茶正好去火。”2月25日，寧化農(nóng)貿(mào)市場吊橋頭，家住朝陽新村的劉女士挑選了一大把新鮮的艾葉和薄荷葉，準備買回家制作擂茶，希望能在享受清爽美味的同時敗火解毒。
筆者發(fā)現(xiàn)，與節(jié)前的冷清相反，此時涼茶生意頗為紅火，攤主備足了大量新鮮艾葉、薄荷葉、魚腥草、車前草等青草藥，青翠欲滴，吸引過往市民紛紛上前挑選。
據(jù)攤主反映，因忙于聚餐或外出游玩，節(jié)日期間頭三天上街買涼茶的人很少，生意比較冷清，從初四開始生意越來越好，有時還供不應求，銷售量比平時增加了三至五成。
據(jù)悉，涼茶有利于祛火，適宜體質(zhì)壯實或進食辛辣、煎炸食品后上火（實火）者飲用，但不可太頻繁食用。虛弱體質(zhì)或熬夜者上火（虛火）者，最好改食滋陰清補食物，如雪耳、百合等。（賴全平）
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【作者：賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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