
寧化4萬多畝秋茶陸續開采

立秋過后,早期秋茶開始陸續生產。8月24日,寧化中沙鄉下沙茶場的一座茶山上,30多名村民正在茶山上忙著采摘茶葉。茶場主人劉水平介紹說,他家擁有茶園130多畝,現已開始制作早秋茶,除了自己動手采摘外,還得雇請周邊村民幫忙,并優先雇請貧困戶,每次都當場稱重并結算工資,村民人均每天可掙近百元,助力村民家門口就業增收。
寧化現有茶園4.9萬畝,其中生態茶園2萬多畝,年產茶葉3400多噸,總產值1.66億元,其中名優茶產值1.2億元,占總產值的72.9%。大部分茶農青睞秋茶,每年秋茶從8月中旬陸續開采,茶農們忙著采茶、制茶以滿足市場需求。秋茶,就是秋季產的茶。秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內質保持較為完好,茶葉內含水分少,更顯香氣。(賴全平)

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【作者:賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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