寧化4萬多畝秋茶陸續開采
立秋過后，早期秋茶開始陸續生產。8月24日，寧化中沙鄉下沙茶場的一座茶山上，30多名村民正在茶山上忙著采摘茶葉。茶場主人劉水平介紹說，他家擁有茶園130多畝，現已開始制作早秋茶，除了自己動手采摘外，還得雇請周邊村民幫忙，并優先雇請貧困戶，每次都當場稱重并結算工資，村民人均每天可掙近百元，助力村民家門口就業增收。
寧化現有茶園4.9萬畝，其中生態茶園2萬多畝，年產茶葉3400多噸，總產值1.66億元，其中名優茶產值1.2億元，占總產值的72.9%。大部分茶農青睞秋茶，每年秋茶從8月中旬陸續開采，茶農們忙著采茶、制茶以滿足市場需求。秋茶，就是秋季產的茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成、采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內質保持較為完好，茶葉內含水分少，更顯香氣。（賴全平）
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【作者：賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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