手作粉皮村外香
張發珠做的手工粉皮薄而透明，充滿韌性，供不應求，除了當地賣售，更有廣東、江西、浙江的商戶來收購。“粉皮一公斤24元，比地瓜粉值錢多了。”張發珠一年賣粉皮就賺七八萬元。
張發珠的愛人王應征是村黨支部書記。他介紹說，如今，村里成立了油菜專業合作社，冬閑田種上了油菜，農戶大多已經按“水稻—地瓜—油菜”模式輪作，收益都不錯。
“明年春天，村里幾千畝油菜花開的時候，肯定好看！”王興征笑了。（張麗勍 文/圖）
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【作者：張麗勍】 【責任編輯:麗勍】
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