
邱記小籠包:誠信經營 小吃店成“打卡點”
泉上鎮東街有一家老字號早餐店,名叫邱記小籠包店,主營包子、饅頭,同時還供應稀飯、豆漿、兜湯、牛肉湯等多種小吃。店主邱衍香數十年如一日,始終以“衛生、美味、實惠”為標準,堅持用當日采購的新鮮食材制作早餐,可口的各式小吃,使得每日顧客絡繹不絕,店內外排隊等待包子出籠,成為許多泉上村民早上必來的“打卡點”。
“干凈衛生,讓大家買得放心、吃得安心,每個人都是回頭客!”邱衍香在介紹自家小店時開心地說道。關于經營之道,她說:“開小吃店就是要堅持誠信和良心,都是鄉里鄉親的”。每日5點,她就準時起床,到隔壁的農貿市場采購豬肉、牛肉、青菜、豆腐等新鮮食材,經過及時清洗、制作,6點就能準時開始售賣,而此時第一批顧客也已在店內等待。每日打烊時,她要清洗好液化氣灶、柴火灶、鍋碗瓢盆,將碗筷放置于消毒柜進行殺菌,最后打掃好店內衛生。這一切忙完,邱阿姨也累得徑直坐在椅子上,看著顧客滿足地離去,她臉色也洋溢著幸福的笑容。
邱記小籠包店良心經營,以衛生、美味、實惠的小吃,熱情的服務,誠實守信的經營準則,收獲了當地老百姓的口碑。
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【作者:】 【責任編輯:馬威】
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