“咕咕咕，咯咯咯……”7月11日，寧化縣治平畬族鄉(xiāng)湖背角畬族村后山坡上，農(nóng)婦邱何女站在山腳下“召喚”了一陣，一群群河田雞從林間、草叢里鉆出，聚攏到她面前，搶食起撒在地上的谷子和玉米粒。“這幾年得到政府和鄉(xiāng)親們的幫助，雞場發(fā)展順利，現(xiàn)在我養(yǎng)了6000多只雞、500多只鴨子。”邱何女說。

五旬農(nóng)婦辦起養(yǎng)雞場

邱何女今年63歲，她因天生兔唇導(dǎo)致說話含糊不清，屬言語障礙二級，丈夫年老體弱，她家曾是當(dāng)?shù)爻隽嗣呢毨簟?014年，湖背角畬族村黨支部書記戴基明介紹她到當(dāng)?shù)刂裉繌S上班，讓她有了一份穩(wěn)定的工作與收入。2017年，邱何女看準(zhǔn)自家屋后獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，想通過養(yǎng)殖生態(tài)雞走上致富路。

2018年3月，邱何女籌措資金3000多元，在屋后山上搭建簡易雞舍，辦起了湖背角養(yǎng)雞場，山澗里養(yǎng)起了鴨子。“我家四面環(huán)山，山清水秀，適合搞養(yǎng)殖，家里原來每年也會養(yǎng)30多只土雞土鴨，我對養(yǎng)殖雞鴨很感興趣。”邱何女感慨。經(jīng)過市場考察，她發(fā)現(xiàn)養(yǎng)雞投資少、周期短，養(yǎng)殖難度不大，市場相對穩(wěn)定。

邱何女養(yǎng)雞創(chuàng)業(yè)，很快得到各方幫助。治平畬族鄉(xiāng)與縣殘聯(lián)工作人員多次實(shí)地走訪調(diào)研，縣殘聯(lián)給予她殘疾人創(chuàng)業(yè)扶持資金5000元。

養(yǎng)好雞并不容易。邱何女試著從長汀引進(jìn)河田雞苗200多只，這年獲利4000多元。2019年5月，她引進(jìn)雞苗600多只，準(zhǔn)備大干一場，沒想到因防疫措施不當(dāng)，導(dǎo)致200多只雞死亡。吃一塹長一智，此后她越來越重視雞場的消毒、防疫工作，給雞注射疫苗，進(jìn)行場地消殺，定期為雞舍消毒，禁止外來人員隨意進(jìn)入。“不能一下子養(yǎng)那么多，慢慢增加養(yǎng)殖量，不斷摸索經(jīng)驗，進(jìn)雞場要更換衣服。”邱何女坦承，疫情防控是關(guān)鍵，雞瘟等疫情會給雞場帶來滅頂之災(zāi)。

林下養(yǎng)殖生態(tài)雞

2019年底，在縣殘聯(lián)和鄉(xiāng)村兩級干部幫扶下，邱何女對養(yǎng)殖場地進(jìn)行了重新規(guī)劃和整治，建起多個分散養(yǎng)殖點(diǎn)，并積極參加職業(yè)技能培訓(xùn)，多方聯(lián)系雞苗孵化場和飼料經(jīng)銷商，重新購進(jìn)了上千只雞苗。為讓小雞長得好，白天，她守在養(yǎng)雞場里，喂飼料、打掃雞場；晚上，她自學(xué)雞群防病治病知識，鉆研養(yǎng)雞技術(shù)。鄉(xiāng)畜牧水產(chǎn)站經(jīng)常派人上門進(jìn)行技術(shù)和防疫指導(dǎo)。經(jīng)過科學(xué)飼養(yǎng)和精心的管理，雞苗成活率達(dá)95%以上。

治平畬族鄉(xiāng)殘疾人聯(lián)絡(luò)員走訪養(yǎng)雞戶邱何女

邱何女在距家300多米外的山場上建起4個養(yǎng)殖點(diǎn)，占地約50畝，不同階段的母雞、公雞分開放養(yǎng)，長年分批銷售肉雞。幼苗引進(jìn)、雞雛飼養(yǎng)、山地放養(yǎng)、防病治病，她一點(diǎn)不敢馬虎。為防止病毒滋生與傳播，她將糞便收集在一起，實(shí)施無公害化處理后出售給當(dāng)?shù)卮迕瘛Ｈ缃瘢u場已步入良性循環(huán)，養(yǎng)雞規(guī)模超過6000只。

養(yǎng)雞場地處深山，水質(zhì)好，空氣清新，草料豐富。為了保持土雞的原始生長特性，讓土雞在山林中覓食、奔跑，邱何女養(yǎng)了5條大黃狗，既防不速之客，也經(jīng)常吠著驅(qū)趕雞群滿山飛奔，保證土雞每天的運(yùn)動量。

常年琢磨，邱何女慢慢摸索出養(yǎng)雞門道。她試著在雞食中摻入碎渣、沙粒，提高雞的食欲。山下種植了2畝黑麥草，割草撒在雞場，能給土雞補(bǔ)充營養(yǎng)。“8個月后養(yǎng)的雞就可以陸續(xù)上市，一旦雞舍里的雞少了，我心里總覺得空落落的，老想著早點(diǎn)將雞苗買回來。”邱何女說，時間長了，養(yǎng)雞竟養(yǎng)出了感情。

生態(tài)雞走俏市場

山里放養(yǎng)的生態(tài)雞味純?nèi)饧眩诋?dāng)?shù)睾軙充N，村民常把小母雞買回家續(xù)養(yǎng)。有時村民家辦酒席，一次就找邱何女買四五十只雞。新冠疫情期間，當(dāng)?shù)卣ㄟ^電商平臺，幫助她促銷，當(dāng)?shù)馗刹繋椭蚩h城餐飲店推介，解除她的后顧之憂。“她養(yǎng)的雞基本上在縣內(nèi)就能賣掉。”鄉(xiāng)殘疾人聯(lián)絡(luò)員曾令傳說。

邱何女靠養(yǎng)雞脫貧致富，住上了磚砌小洋房。當(dāng)?shù)卣畬⑺伊腥胱》扛脑焯嵘椖浚赓M(fèi)幫她進(jìn)行外墻粉刷、屋頂蓋上琉璃瓦。

邱何女的養(yǎng)雞場規(guī)模不斷擴(kuò)大，還增加了蘆花雞等品種。由于品質(zhì)好，市場占有率節(jié)節(jié)攀升。2024年，她出售肉雞8000多只，純收入超過5萬元。“我的顧客主要是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村民，大多是熟人，薄利多銷，我還樂于向村民傳授養(yǎng)雞技術(shù)。”望著滿山的雞群，邱何女說，今年養(yǎng)殖雞鴨的總收入有望翻一番。

記者 賴全平 巫松林 通訊員 雷金根