我們都知道大東北很冷，有時候最低溫度都能達到零下三四十度，簡直就是純天然的“冷凍室”，正是因為如此，很多聰明的東北人就會借助這些得天獨厚的自然環境創造出更多美食。

在東北你都能遇到哪些“神奇”的食物呢？以下這7種絕對會震驚你的想象。

01.凍梨

凍梨也叫做凍秋梨，屬于東北的一種特色水果，它是把普通的白梨經過冰凍變成烏黑色，在吃之前先把凍梨放在涼水中浸泡一下，等它解凍后就可以撈出食用，化開的凍梨吃著果肉軟滑，果汁清甜，吃上一口都像是在喝果汁，令人難忘。

02.雞血糊涂

雞血糊涂是東北人在殺雞之后，用新鮮的雞血做成的一道菜，這道菜起源于東北民間，雖然聽著很可怕，被外人稱為是黑暗料理，但是吃起來卻是非常美味，特別是當拌上蒜蓉去吃的時候，帶有種蒜香味，令人飄飄欲仙。

03.凍豆腐

東北的凍豆腐和我們在冰箱里做出來的凍豆腐味道是完全不一樣的。東北人做凍豆腐的方法特別簡單，就是把它先切成塊，然后擺在室外放幾個小時，等豆腐中的水分結冰膨脹后，就會出現蜂窩，再過一會就凍得像磚頭一樣硬實，這樣煮豆腐的時候，吃著就會變得又松又軟，很有嚼頭。

04.豬血腸

豬血腸可以說是東北的一道名菜，它主要就是把豬血和配料混合均勻之后灌入到清洗干凈的豬小腸中，然后再放在鍋內蒸熟，就可以把它切成厚片，蘸著蒜泥、醬油吃，也可以做燉菜火鍋。

05.豬腦花

很多東北的漢子出去吃燒烤的時候都會點豬腦花，可能很多女孩子們第1次見到這道菜時，會覺得比較恐怖，感覺無法下口，但是吃起來的時候卻發現特別的鮮嫩可口，味道真是絕了。

06.烤實蛋

最早的實蛋其實就是雞蛋在孵化的過程中有胎芽沒胎動的死蛋，后來經過人工的改造，把食用堿倒入雞蛋液中攪拌均勻，然后再倒入保存好的雞蛋胚中凝固而成的雞蛋，經過烤制出來的實蛋，吃起來口感香嫩彈牙。

07.炸青蠶

東北的炸青蠶以說是很多南方朋友無法理解的一道美食，在東北的一些山區都會養這些青蠶，它看起來就像是一條條大青蟲，雖然看著有點可怕，但是它的營養價值卻非常高，你敢吃嗎？