卷十五 第四章 飲食服務
??? 理發??? 1956年前，寧化城關只有幾家理發店，有的師徒數人，有的僅一人一椅。流動理發師多到鄉間承包，按男丁收費，包剃一年，年終結算。他們隨處食宿，還義務替婦女剪發、修容。1956年，城關理發行業加入合作商店。1957年成立理發服務社，1966年并入綜合商店。1971年起，更新理發設備，有電剪、電吹風、轉椅等。1978年后有個體開理發店數家，增加燙發業務。1985年理發社改為個體經營。當年統計全縣有理發店19家，從業人員28人，其中圩鎮8家、8人。1987年全縣有理發店57家，從業人員60人，其中圩鎮36家、39人。
??? 照像? 寧化解放前有“肖廬山”、“美吾美”照像館。50年代初增開“百代”照像館。1957年私營工商業經社會主義改造后，“百代”停業，其他照像人員組成合作小組，1 966年取名“紅光”照像館。80年代初始有彩照。現有“風華”、“藝華”照像館，還有“翠江”店，主要經營洗像放大．后又增加照像業務。1 984年中山路翠園建成，設有照像部。1981年全縣有照像館9家。從業人員81人(其中縣城3家、47人，圩鎮6家、21人)。1985年全縣照像館增至l 6家。從業人員卻減為I 8人(其中縣城6家、8人，圩鎮10家、10人)。1987年全縣有照像館27家，從業人員34人(其中縣城8家、15人)。
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