福建日?qǐng)?bào)屏山時(shí)評(píng)：小吃培訓(xùn)與精準(zhǔn)扶貧
??? 扶真貧與真扶貧如何對(duì)接？當(dāng)?shù)匕研〕耘嘤?xùn)作為群眾脫貧致富的一個(gè)抓手。
??? 寧化客家小吃有300多個(gè)品種，列入福建名小吃就有41個(gè)。為了發(fā)展客家小吃產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)刈髁嗽敿?xì)周密的規(guī)劃，不僅成立了領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和辦事機(jī)構(gòu)，出臺(tái)了扶持政策，還依托當(dāng)?shù)芈殬I(yè)教育資源，對(duì)群眾進(jìn)行針對(duì)性極強(qiáng)的培訓(xùn)。目前免費(fèi)培訓(xùn)小吃從業(yè)人員4098名，參訓(xùn)人員開(kāi)設(shè)小吃店1400多家，其中在縣外開(kāi)設(shè)小吃店701家。寧化的做法提醒了我們，扶貧就該充分了解自身的優(yōu)勢(shì)、潛力和不足之處，因地制宜，把優(yōu)勢(shì)做足，把特色做強(qiáng)，把短板補(bǔ)上。
??? 寧化縣開(kāi)展小吃致富培訓(xùn)班，對(duì)象包括留守婦女和有勞動(dòng)能力的老人。小吃培訓(xùn)雖然只是增加技能的一種形式，卻實(shí)現(xiàn)了幫助農(nóng)村剩余勞動(dòng)力脫貧致富，促其逐步融入城鎮(zhèn)生活的目的。同時(shí)，也滿足了工業(yè)化、城鎮(zhèn)化對(duì)合格勞動(dòng)力的需求，還促進(jìn)了職業(yè)學(xué)校的轉(zhuǎn)型。這說(shuō)明，扶貧就該因時(shí)而變，抓住并滿足需求，能取得一舉多得的良好效果。
??? 小吃項(xiàng)目接地氣，開(kāi)店門檻低。按當(dāng)?shù)貜臉I(yè)人員的說(shuō)法，進(jìn)賬雖不多，但每天都能見(jiàn)到現(xiàn)款，再加上政府提供貼息貸款，制定統(tǒng)一的店面標(biāo)識(shí)，免費(fèi)提供餐具、制服等，產(chǎn)業(yè)發(fā)展值得預(yù)期。依托產(chǎn)業(yè)搞培訓(xùn)，有助于切實(shí)做到“培訓(xùn)一人、轉(zhuǎn)移一人、就業(yè)一人、脫貧一人”。
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