舌尖上的脫貧路
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讓貧困戶掌握一技之長
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貧困戶楊田秀家住寧化城南鄉(xiāng)上坪村，因丈夫殘疾，一家四口全靠她種田和打零工度日。2017年，她參加寧化客家小吃170期免費(fèi)培訓(xùn)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)勺子粉、燒賣、擂茶、生魚片等10余種小吃的制作理論和操作技術(shù)，并參加創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、服務(wù)禮儀講座，后經(jīng)考核獲得由國家人社部門頒發(fā)的中式烹飪中級職業(yè)資格等級證書。如今，她與朋友合伙經(jīng)營小吃店，有了穩(wěn)定收入。
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授人以魚，不如授人以漁。寧化制定實(shí)施客家小吃產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧計(jì)劃，優(yōu)先安排貧困戶參加免費(fèi)培訓(xùn)。寧化客家小吃培訓(xùn)中心現(xiàn)為三明市扶貧開發(fā)協(xié)會扶貧培訓(xùn)點(diǎn)、縣精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)基地、縣總工會職工技能培訓(xùn)基地。專期培訓(xùn)已培訓(xùn)困難群眾78名、殘疾人106名、庫區(qū)移民57名。“對貧困戶比較集中的村莊，我們采取送教下鄉(xiāng)的方式，目前已‘送培’30多期培訓(xùn)貧困學(xué)員500多名。”寧化客家小吃培訓(xùn)中心邱德雄老師坦言，貧困戶免費(fèi)參加培訓(xùn)，還能享受優(yōu)先推介就業(yè)、優(yōu)先安排貸款等政策。
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【責(zé)任編輯:茜茜】
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