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　　糖里添加了石灰

　　謠言類別：失實報道?? ??

　　欺騙指數：★★★★? ??

　　危害指數：★★★★

　　謠言內容

　　不管是甘蔗糖，還是甜菜糖，擠壓糖汁后蒸發成為冰糖，冰糖也叫原糖。將原糖粉碎后加入草酸，約10%，變為綿白糖。經過加工后的綿白糖與砂糖反而比剛生產出來的冰糖貴。

　　制造綿白糖需要加食用草酸，但許多廠家把食用酸與致癌有毒的工業酸合并加入。也就是你吃10斤綿白糖，就會吃入一斤酸，其中是幾兩工業酸。

　　而白砂糖應該加入淀粉，但現在的淀粉純度差，于是發明了加“石灰淀粉混合”！能延長了白砂糖的保質期，並徹底避免了再次結晶成塊的問題。

　　因此建議大家要在中國吃糖，千萬不吃綿白糖與白砂糖，無論做菜還是調飲料，都只買整塊的大冰糖，砸碎用。

　　真相：

　　據查證，這篇“食用糖安全問題”文章闡述的觀點沒有任何依據，文中提到的制糖工藝流程也與實際情況不符，有以下四點嚴重謬論，是一篇不折不扣的謠言文。

　　1、冰糖為原糖？制糖廠通過冰糖來制作白砂糖和綿白糖？

　　從制糖工藝上來說，白砂糖是由甘蔗或甜菜等經過提汁、澄清、煮煉、結晶、分蜜、干燥等工序而成；

　　綿白糖是在晶粒較細的糖基礎上，再加入轉化糖漿而制成；

　　冰糖則是由白砂糖加熱至適當溫度，去除白砂糖中的水分，得到的塊狀大晶體。由此可見，上文所述的“冰糖為原糖，制糖廠通過冰糖來制作白砂糖和綿白糖”，完全是本末倒置。

　　2、綿白糖與白砂糖比冰糖貴，因為工藝更復雜？

　　這說法與事實完全相反。冰糖需要通過白砂糖進一步提煉，提煉冰糖比白砂糖更復雜，所以實際是冰糖比綿白糖和白砂糖要貴。

　　3、制造綿白糖需要加食用草酸？吃十斤綿白糖就會攝入一斤酸？

　　在制造綿白糖的過程中，要添加一定量的轉化糖漿，以保持綿軟性、水分和提高甜度口感。

　　白砂糖加入轉化糖漿后，確實會加入少許食用草酸等以防止糖結晶。但在加入草酸后，還會經過蒸發、濃縮、冷卻等工藝。

　　相關標準規定，綿白糖總糖應≥97.92%，所以不會存在“吃十斤綿白糖就會攝入一斤酸”的情況。

　　4、制作白砂糖時會添加石灰，以避免白糖結塊？石灰會被我們吃到肚子里嗎？

　　制糖業存在一種名為“碳酸法”的工藝，會在制作過程加入石灰，但并不會被人吃進肚子里。

　　糖廠在白糖生產過程中，加石灰的目的是中和糖汁中的游離有機酸，防止糖分轉化，使糖汁中的非糖分凝聚起來。接著會在糖汁中通入二氧化碳，使石灰水沉淀成碳酸鈣，再進行過濾，去除非糖分和其他物。

　　重復以上步驟后，石灰不會殘留在制作好的糖中。

　　小編點評：

　　現在工業科技發展已遠超我們想像，梅梅也通過這個謠言長了一番見識呢~

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　　“李詠去世”視頻是病毒，千萬別打開

　　謠言類別：失實報道?? ??

　　欺騙指數：★★★★?? ?

　　危害指數：★★★

　　謠言內容

　　各位請注意：＂李詠去世＂的視頻，不要打開，立即刪除，是病毒，特別是手機上有支付寶，單位也剛通知了，大家都動手轉到自己的每個群里，別上當！

　　真相：

　　此為借“XX通知”名義來傳播不實信息的內容變種之一，目的在于夸大渲染網絡安全風險。

　　謠言內容一般為假借各種文件名稱名義，告知用戶不要打開，否則會中毒，甚至導致賬戶財產損失。類似謠言有“微信紅包圖片是病毒”“新版人民幣視頻是病毒” “樸槿惠去世視頻是病毒”等等。

　　小編點評：

　　隨隨便便打開個圖片或視頻帳號就會被盜了？不存在的。