寧化縣安樂鎮素有“筍竹小鎮”之稱，全鎮林地面積16333.3公頃，其中竹林5333.3公頃。2021年，安樂鎮招商引進的首家鮮筍深加工企業寧化縣安益食品有限公司目前已正式投入生產，公司開發竹筍系列產品，增加了產品附加值，助推當地筍竹產業發展。

走進寧化縣安益食品有限公司生產車間，工人們正在將泡發好的筍干進行切片、切絲、沖洗、包裝、打包，包裝好的紙片筍、脆筍、炭烤筍等筍竹制品將送往全國各地。

該公司以當地綠色野生特色筍加工為核心，應用傳統的制作工藝和現代化的殺菌處理，產品在保證了原生態、純綠色、無污染的同時也提高了筍竹制品的附加值。每年可以消耗本鄉鎮及周邊地區5000余噸鮮筍，可生產筍制品約7500噸，實現年產值6000萬元，延伸當地筍竹產業鏈，同時也讓全鎮筍竹種植戶實現增收，助力鄉村振興。

筍竹產業是安樂鎮的主導產業，近年來，安樂鎮利用豐富的竹資源，加大招商引資力度，大力發展綠色生態產業，努力做好筍竹文章，因地制宜大力發展竹產業，形成了“以筍為主、筍材結合”的竹產業發展道路，使筍竹成為推進鄉村振興的“利器”。

記者 黃尉峰 余鏈 葉爐 通訊員 付慧光