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●本報寧化記者站 張瑞蘭 文/圖

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好不容易約到溫作金采訪，短短兩個小時，溫作金的電話不斷。作為省級龍頭企業——寧化鑫鑫獺兔的“掌門人”，他可真是個大忙人。眼下，投資1.2億元的獺兔產業化項目正在選址建設，溫氏食品新上馬的一條生產線也正開足馬力生產。

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5年前，溫作金引進228只種兔，專業養殖獺兔。就這樣，忙了5年，他帶出一個遍及閩贛10縣、年產近90萬只獺兔的大產業。

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從228只到90萬只

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溫作金是浙江蒼南橋墩鎮高山村人，今年43歲。1984年，他向鄉親們借了300元錢到寧化“淘金”。起初，他學做糕餅生意，1987年與人合伙辦起皮鞋廠。他滿臉絡腮胡子，長相“生猛”，人們都叫他“大胡子”。

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積累了“第一桶金”后，溫作金覺得賣皮鞋做不成大產業。一次回老家，他和朋友到浙江蒼南一家年存欄11萬只的獺兔場參觀。

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獺兔，又名力克斯兔，是典型的皮肉兼用動物。其毛皮具有短、平、細、密、美、牢等特點，是制作裘皮服裝、汽車座墊的上乘材料。獺兔肉鮮嫩味美，營養豐富，易于消化吸收。

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溫作金心想，寧化是山區農業大縣，自然環境優越，很適合養殖獺兔，而且三明地區獺兔養殖生產還是空白。

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為了穩妥起見，溫作金只身到寧波、河北、江蘇等地的獺兔養殖基地考察。回來后，說干就干！他在寧化沙子夾租了兩幢房子，蓋了兔舍。2005年3月19日，溫作金和侄兒到溫州百納獺兔有限公司，花4萬多元買回228只種兔。就這樣，這位皮鞋店老板變成了“兔倌”。

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剛開始，溫作金心里也沒底。228只兔子引來不久，就因水土不服，“夭折”了幾十只。后來，百納公司派來技術員，幫他改善飼料配方。溫作金幾經摸索，漸漸熟悉了獺兔的生活習性。

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在他的精心照料下，100多只獺兔當年就產仔。第一撥成品兔賣出后，溫作金算了一筆賬，一只商品兔養到出欄，總成本在35元左右，平均可以賣60元左右，利潤在20元到25元。

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小打小鬧，不是溫作金改行養獺兔的目的。2006年春，溫作金注冊了福建鑫鑫獺兔有限公司，開始嘗試“公司+農戶”經營模式。為了盡快形成規模，公司出臺一系列舉措：農戶可賒欠獺兔良種款，待回收獺兔時扣除；農戶可賒欠成本價專用飼料；對農戶購買獺兔種實行“三包”（不育包換，兔死包退換，老化包更新）；提供無償技術指導，定期上戶跟蹤服務等。這些招數，有效降低了農戶飼養獺兔風險，讓公司與農戶結成了合作伙伴。當年，獺兔養殖戶就發展到全縣6個鄉鎮17個村60多農戶，年養殖獺兔5萬多只。

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經過幾年的推廣，如今，公司已帶動全縣16個鄉鎮及其周邊地區建寧、泰寧、明溪、將樂、清流、連城、長汀、石城、瑞金等縣3000多農戶養殖獺兔，年出欄獺兔近90萬只。