寧化“稻道”米酒暢銷閩粵各地
??圖1：稻道米酒
??? “道”，萬事萬物之規(guī)律也。“稻道”，谷物之道，米酒之道。最近，由產(chǎn)地在寧化縣的三明市客家豪生物技術(shù)有限公司出品的“稻道”米酒暢銷廣東、福建沿海等城市。
??? 三明市客家豪生物技術(shù)有限公司成立于2010年，是一家專業(yè)從事酒類產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的企業(yè)，擁有生態(tài)竹林基地900余畝，可年生產(chǎn)“竹娘”系列生態(tài)竹酒50萬支和年產(chǎn)千噸的“客家豪”保健酒。今年8月，為了進(jìn)一步體現(xiàn)客家特色、打響客家品牌，在原團(tuán)縣委負(fù)責(zé)人的推薦下，客家豪公司涉足具有濃厚客家特色的米酒行業(yè)。
??? 米酒具有酒精度低，口味獨特，營養(yǎng)豐富等特點，是一種兼飲料、食療及佐料等多種功能為一體的特種酒，市場銷量一直不錯。但目前市面上銷售的米酒以長汀酒娘居多，寧化米酒雖然歷史久、口感好、品質(zhì)佳，但名聲一直不響?？图液拦窘?jīng)過調(diào)查研究，找出其中的問題所在，大膽收購生產(chǎn)酒娘的寧化縣客家人食品有限公司，并經(jīng)過技術(shù)改良，采用寧化盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，經(jīng)酒曲中多種有益微生物的作用釀成米酒，并取名為“稻道”。
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【作者：伊仕鵬】 【責(zé)任編輯:張林勇】
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