央視《客家足跡行》來寧拍攝 客家小吃首日亮相
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??? 7月20日，中央電視臺中文國際頻道百集大型系列節(jié)目《客家足跡行》攝制組一行5人來到寧化，開始為期15天的拍攝。
??? 首日，節(jié)目拍攝客家小吃。實景、主持人充滿活力的解說、主持人與寧化客家小吃傳承人的精彩互動成為節(jié)目的亮點。在早茶廳，燒賣、兜湯、紅棗米仁湯、糖糕、燈盞糕等40多種客家傳統(tǒng)小吃被精致記錄。當天拍攝的重點是生魚片。攝制組與廚師一起前往中沙鄉(xiāng)廖家村的小山塘，詳細記錄了生魚片的制作全過程：小山塘抓魚，泉水里抖魚，廚師切魚片等。拍攝過程中，他們對客家小吃的豐富美味由衷贊嘆，尤其驚嘆于生魚片的制作和鮮美。
??? 作為世界客家祖地、客家民系形成過程起重要作用的寧化，擁有豐富的客家文化資源，是《客家足跡行》重點拍攝地之一。攝制組計劃拍攝集數(shù)在3集以上，寧化客家各種風俗人文景觀：站嶺古道，七夕拜巧，木活字印刷術(shù)，玉扣紙，客家酒娘、客家繡娘等均將走進鏡頭，精致呈現(xiàn)。
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【作者：俞祥波】 【責任編輯:才恒】
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