寧化特色小吃展 推介濃濃“客家味”
寧化“捺包子”看起來(lái)像米粿，它的皮專(zhuān)門(mén)經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，口感松軟 鄒家驊攝
?? 人民網(wǎng)三明11月7日電（鄒家驊 文/圖）在第九屆海峽兩岸林業(yè)博覽會(huì)的廣場(chǎng)展區(qū)里，專(zhuān)門(mén)設(shè)置了寧化客家小吃展示活動(dòng)。兜湯、勺子粉、松丸子等寧化特色小吃一應(yīng)俱全。??? 寧化是客家祖地，客家人北徙南遷，這里逐漸形成獨(dú)特的飲食習(xí)俗和風(fēng)味菜肴，小吃更是其中的一朵奇葩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，寧化客家小吃有100多種，但目前，由于開(kāi)在寧化之外的客家小吃店數(shù)量有限，知名度還不高。此次展會(huì)專(zhuān)門(mén)設(shè)置小吃展示活動(dòng)，就是要利用林博會(huì)客商云集的機(jī)遇，提高寧化客家小吃的知名度，讓寧化客家小吃走出去。
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【作者：鄒家驊】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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