寧化獎勵今年新開客家小吃精品店和連鎖店
??? 4月8日，寧化縣客家小吃工作領導小組辦公室和寧化縣財政局聯合下發通知，決定對2015年新開寧化客家小吃精品店和連鎖店實行獎勵。其中精品店最高獎勵1.5萬元，連鎖店應有3家以上，每個店獎勱5000元。
??? 本次獎勵旨在鼓勵寧化客家小吃開業戶上檔次，進一步推動寧化客家小吃業發展。獎勵范圍為2015年度在福州、廈門、三明、泉州、漳州、莆田、龍巖、南平等地及周邊省設區市所在地和本縣客家美食文化城內，新開寧化客家小吃精品店和連鎖店的本縣城鄉居民業主。獎勵方式為精品店分為二個檔次,實體小吃店面積100-150㎡的精品店獎勵1萬元；面積150㎡（含150㎡）以上的精品店獎勵1.5萬元。連鎖店應有3家以上，每個店獎勱5000元。
??? 在獎勵條件上，經寧化縣客家小吃工作領導小組認定為寧化客家小吃精品店或連鎖店，且符合有關條件。精品店條件：要統一標識。店面招牌應有“寧化客家小吃”字樣和縣小吃辦注冊的統一商標，其字樣大小、底色可體現個性化特色，但須與店內裝修、擺設協調。經營場所為城市沿街店鋪，面積100㎡以上，廚房與營業廳隔離。衛生許可證和營業執照齊全。店內外墻裝飾要有特色，符合該市小吃餐飲行業潮流，壁掛體現寧化客家小吃文化或內容，桌椅要新穎，餐具和服裝印有“寧化客家小吃”字樣，店內裝修和設施擺設規整協調。店內具備防蠅、防塵、防腐設施，有專門的餐用具洗刷消毒設備，環境保持衛生整潔。主營寧化客家小吃品種，其原料和輔料加工制作符合寧化客家小吃制作標準。評比時已正常開業2個月以上，經營利潤在1.5萬元／月以上。
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【作者：劉才恒】 【責任編輯:茜茜】
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