武夷山烹飪協會名廚來寧交流技藝
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??? 9月5日，武夷山市烹飪協會20余名餐飲業主來到寧化，就餐飲與美食行業技藝進行交流，攜手促發展。縣政協副主席伍秉曲及縣客家小吃辦相關負責人到場參加。
??? 座談會上，伍秉曲說民以食為天，寧化縣委、縣政府重視發展餐飲產業，大力發展客家小吃，希望武夷山文化與客家文化進一步融合，多交流學習兩地餐館文化，共同發展。就做好餐飲文化，伍秉曲強調從業人員要守住底線，杜絕不健康食物流向顧客，確保健康環保的餐飲，讓餐飲業走得更高更遠。寧化客家小吃辦副主任劉亮松就客家小吃相關扶持政策、培訓、就業等進行匯報。武夷山市烹飪協會負責人簡單介紹了當地的餐飲業情況，并就如何發展兩地餐飲文化提出了意見與建議。兩地與會人員暢所欲言，進行了充分的溝通與交流。
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【作者：賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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