【新春走基層 脫貧攻堅一線】手工豆腐皮：鋪出脫貧增收路
從起皺的豆漿表面撈豆皮。
生產手工豆腐皮，賺的是辛苦錢。從豆子到豆皮，需經歷浸泡、磨漿、過濾、結膜、撈膜、晾干等多道工序。李仁標嚴格選擇純天然無污染且無轉基因的大豆作原材料，用純凈無污染的山泉水浸泡，使用柴草雜木當燃料，從不使用食品添加劑。為確保質量，他每天只生產手工豆腐皮約20公斤。他做的豆腐皮很受消費者歡迎，遠銷北京、上海、廣州等地市場，如今每公斤售價50元。春節前后更是供不應求。
李仁標家曾是出了名的貧困戶。父親李錦庭81歲，患有高血壓和腦梗。母親林柴春73歲，患風濕病多年。2007年，15歲的大女兒李萍不幸被貨車撞成植物人，癱瘓在床，至今整整13年，一家6口的生計全落在李仁標夫妻肩上。作為二女結扎特困戶對象，李仁標一家長期享受低保補助，鎮衛計辦、扶貧辦幫他發展生產，渡過難關。李仁標還承包了30多畝農田種植烤煙、水稻，增加收入。
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【作者：賴全平 李力博】 【責任編輯:茜茜】
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