寧化貢雞宴走俏榕城
5月9日至15日，福州三明大廈“源味三明”重點推出寧化貢雞宴，深受榕城市民歡迎。
此次活動由寧化縣人民政府和三明市文旅局、三明市政府駐福州辦事處聯合舉辦，為期一周的貢雞宴推介活動，寧化派出4名廚師進場實操，共推出精品、特色、經濟型三款貢雞宴系列，涉及菜品30多款，充分滿足省城不同消費群體的需求，進一步推介客家貢雞宴，提升寧化特色美食的美譽度，讓寧化貢雞宴成為受榕城市民歡迎的日常菜品，進一步擴大了寧化貢雞宴的影響力，提升了寧化在榕城的知名度。
寧化貢雞宴推介活動屬全市“一縣一全宴”活動之一。寧化貢雞肉質細膩緊致，口感味道極佳，現已入選“三明十大碗”。“源味三明”抖音號上傳《寧化貢雞宴》短視頻后，播放量已達267萬，點贊量超過4000條，極大地提升了客家美食的品牌和名氣。多年來，福州三明大廈“源味三明”設有寧化客家小吃窗口、寧化農特產品及河龍貢米專柜，其中寧化客家小吃每月收入約15萬元，占小吃類總營業額30％以上。
記者 賴全平 陳凱
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【作者：賴全平 陳凱】 【責任編輯:張惠川】
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