寧化縣開(kāi)設(shè)三明市高素質(zhì)女農(nóng)民培訓(xùn)班
為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神，進(jìn)一步提高鄉(xiāng)村女帶頭人、返鄉(xiāng)女大中專(zhuān)畢業(yè)生、“頂梁柱母親”、“寶媽”等群體創(chuàng)業(yè)能力，帶動(dòng)廣大婦女就業(yè)創(chuàng)業(yè)，寧化縣開(kāi)設(shè)2023年三明市高素質(zhì)女農(nóng)民（三明小吃制作與經(jīng)營(yíng)）培訓(xùn)班，進(jìn)一步提高大家制作客家小吃方面的技能水平，共有永安、寧化等地50余人參加。
在培訓(xùn)課上，培訓(xùn)老師就粉料配比、食材選取、烹飪時(shí)間等方面，對(duì)小吃的制作進(jìn)行理論教學(xué)，講解步驟要領(lǐng)，讓學(xué)員們了解制作方法以及相關(guān)注意事項(xiàng)，隨后進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)示范。制作現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)員們學(xué)習(xí)熱情高漲，親手體驗(yàn)制作過(guò)程，遇到問(wèn)題及時(shí)向老師請(qǐng)教，大家互相交流、互相切磋、互幫互學(xué)，并品嘗各自的“學(xué)習(xí)成果”，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氣氛濃厚熱烈。
本次培訓(xùn)班由三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市婦聯(lián)主辦，寧化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣婦聯(lián)協(xié)辦，培訓(xùn)時(shí)間從12月9號(hào)至14號(hào)，為期6天，主要采用課堂教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)摩、實(shí)踐操作等方式，以客家美食文化、小吃制作技藝及餐飲經(jīng)營(yíng)等為內(nèi)容，旨在提高婦女群眾從業(yè)技能水平，傳承和發(fā)揚(yáng)客家美食文化，有效提升寧化客家小吃的知名度和影響力。
記者 夏淑珍
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