寧化淮土：小絲瓜變身“致富瓜” 育出增收新希望
仲夏時節，寧化縣淮土鎮禾坑村的臺灣肉絲瓜進入收獲旺季，當地農民抓住晴好天氣采摘絲瓜，現場一派繁忙的豐收景象。
在淮土鎮禾坑村絲瓜基地里，碧綠的絲瓜葉生機盎然，金燦燦的絲瓜花點綴其間，宛如繁星點點。一根根鮮嫩欲滴的臺灣肉絲瓜懸掛在藤蔓上，散發著香甜誘人的氣息。
瓜農們穿梭在藤蔓之間，熟練地套袋、采摘、分揀，一箱箱臺灣肉絲瓜被打包裝箱之后就會立即運往北京、上海等地區蔬菜批發市場和超市，成為千家萬戶餐桌上的佳肴。
“我們基地從6月中旬開始產出絲瓜，剛開始產量大概是五六百斤一天，后來豐產的時候最高達到3000多斤一天。臺灣肉絲瓜畝均收入一般是5,000塊錢一畝，我們基地的絲瓜今年豐收了，可以達到一萬塊錢一畝。”基地負責人邱總介紹道。
臺灣肉絲瓜的采摘期可以從六月持續到十一月，具有周期長、產量高、效益穩的特點。2023年，禾坑村通過“黨建+公司+合作社+農戶”的模式流轉了30余畝土地種植臺灣肉絲瓜，不僅解決了周邊20多名群眾就業，也帶動了村集體經濟增收。
“我們的臺灣肉絲瓜是線上線下同時進行銷售，特別是通過抖音直播間，讓更多的客戶品嘗到了我們禾坑的絲瓜，其品質得到了認可。通過土地流轉種植肉絲瓜，今年預計可以為我們村集體經濟收入增加3萬多元。”淮土鎮禾坑村黨總支書記廖米華表示，臺灣肉絲瓜種植前景可觀，未來，他想將種植技術傳授給村里的群眾，帶動更多群眾加入絲瓜種植的隊伍中來。
近年來，禾坑村把發展特色產業作為重要工作來抓，通過不斷嘗試，壯大村集體經濟，增加村民收入。未來，禾坑村將繼續加大投入，提升臺灣肉絲瓜的品質和產量，推動絲瓜產業的持續發展。同時，也將積極探索新的銷售渠道和市場拓展方式，為村民增收拓寬渠道。
通訊員 廖海林
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【作者：通訊員 廖海林】 【責任編輯:曾怡】
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