安樂鎮(zhèn)：冷鏈配送 讓居民吃上放心肉
近日，寧化縣安樂鎮(zhèn)迎來了縣城南牲畜定點(diǎn)屠宰廠冷鏈配送的首批豬肉，標(biāo)志著該鎮(zhèn)在推動(dòng)生豬產(chǎn)品冷鏈配送工作方面取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。此舉旨在確保人民群眾能夠吃上放心肉，進(jìn)一步提升食品安全水平。
為確保這一政策的順利實(shí)施，安樂鎮(zhèn)進(jìn)行了周密的動(dòng)員部署，組織轄區(qū)內(nèi)屠夫、動(dòng)物防疫員等召開專項(xiàng)整治行動(dòng)及冷鏈配送推進(jìn)會(huì)，宣傳國家相關(guān)法律法規(guī)，解讀冷鏈配送流程及注意事項(xiàng)。同時(shí)，鎮(zhèn)村干部通過多種方式大力宣傳打擊私屠濫宰的法律法規(guī)，使政策深入人心。
在執(zhí)法檢查方面，安樂鎮(zhèn)綜合執(zhí)法大隊(duì)采取“定期巡查+隨機(jī)抽查”的方式，多次對(duì)私屠濫宰行為開展行政執(zhí)法檢查，確保執(zhí)法監(jiān)管無死角。截至目前，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，為冷鏈配送工作的順利開展提供了有力保障。
自12月10日開展冷鏈配送以來，安樂鎮(zhèn)已配送投放市場銷售生豬30余頭。工作人員全流程參與，充分了解屠夫在配送中遇到的困難，并及時(shí)解決問題，有效保障了轄區(qū)內(nèi)豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，維護(hù)了人民群眾的身體健康。
寧化縣城南牲畜定點(diǎn)屠宰廠位于城南鎮(zhèn)魚龍村，于今年8月正式投入使用，總投資約8500萬元，具備日屠宰500頭生豬的能力。屠宰廠內(nèi)引進(jìn)了先進(jìn)設(shè)備，建有冷鏈配送中心，并配有標(biāo)準(zhǔn)化化驗(yàn)室，可檢測非洲豬瘟、瘦肉精、抗生素藥殘等，確保肉品品質(zhì)。該屠宰廠的投入使用，不僅提升了寧化縣的牲畜屠宰能力和防疫檢疫管理水平，還有效提升了全縣牲畜肉品市場的供應(yīng)能力。
記者?張凌波 通訊員 吳福興
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