1952年2月，寧化縣糧食局成立，為獨立核算單位。1958年推行區糧站獨立核算，費用管理實行預決算制度。1959年采取費用定額包干辦法。

    1954年全面開展清帳、查倉工作。通過清查核實，要求全面建立帳卡，達到倉有帳、廒有卡。1964年5～10月、1965年1～3月，對全縣糧食商業企業的9個糧站、縣局及城關碾米廠開展清理小錢柜、小倉庫工作。1976年，全縣糧食系統廣泛開展增收節支、清倉查庫工作，重點是對糧油工業、倉儲的器材設備和糧油及包裝物進行清查。1977年以后，糧食系統每年都進行財經紀律檢查。

    1982年糧食系統開展企業整頓，1983年全面推行經濟責任制，任務、指標與獎金、勞務補貼掛勾。1985年糧食財務體制下放，內容有：一、對糧油工業實行利改稅。二、糧食商業政策性虧損和糧油提價補貼，按規定的總額實行減虧分成，議價糧油經營利潤和工業利潤實行利潤留成辦法，減虧分成(利潤留成)比例為企業45％，同級財政55％。三、原由省提取20％的折舊基金和5％利潤留成基金改為由基層企業統一計提后逐級上繳省財政廳。四、縣糧食企業實行財務包干，上級核定寧化縣平價糧油虧損指標78萬元，議價糧油營利指標12萬元，工業利潤指標6萬元。

    1985年，全縣糧食系統獨立核算單位19個，議價糧油經營及糧油工業共交利稅39．04萬元，商業企業虧損總額77．4l萬元，比指標減虧0．59萬元，糧油提價補貼實際支付53．6l萬元，比指標節余5．39萬元。

此外，對固定資產、流動資金的管理及商品流通費的管理都嚴格按制度和上級下達的指標進行。