寧化精準(zhǔn)扶貧客家小吃培訓(xùn)中心投入使用
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??? “歡迎各位學(xué)員的到來，我是本期培訓(xùn)班的班主任羅杰，未來15天我們將一起學(xué)習(xí)生活……”4月6日，寧化縣精準(zhǔn)扶貧客家小吃培訓(xùn)中心建成并投入使用，首批迎來了50名新學(xué)員。
??? 新建的精準(zhǔn)扶貧客家小吃培訓(xùn)中心位于海西（寧化）客家美食文化城7號(hào)樓，建筑面積2334平方米，總投資2000萬元。現(xiàn)有理論和實(shí)踐教師8人，其中3人為“福建閩菜大師”，5人為小吃制作能手。中心于2015年9月著手裝修設(shè)計(jì)，今年4月初完成教學(xué)設(shè)備安裝并投入使用，主要設(shè)置學(xué)員理論培訓(xùn)室，食材清洗區(qū)、實(shí)踐操作間、餐廳、宿舍、教職工辦公室、展覽室、學(xué)員創(chuàng)業(yè)實(shí)踐體驗(yàn)店等，每期最多可培訓(xùn)學(xué)員130人。
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