寧化精準扶貧客家小吃培訓中心投入使用
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??? 小吃產(chǎn)業(yè)門檻低、投入小、見效快的特點，而寧化客家小吃品種有多達300余種，主要源自中原一帶漢族先民飲食習俗，距今有1000多年的歷史。為了發(fā)展寧化客家小吃產(chǎn)業(yè)，幫助貧困人員脫貧致富，該縣于2013年依托寧化客家小吃培訓中心，成立了三明市扶貧開發(fā)協(xié)會培訓點和縣精準扶貧培訓基地，并制定實施了客家小吃產(chǎn)業(yè)精準扶貧計劃。參加培訓的貧困戶可享受免費培訓，免費吃住，免費發(fā)放一套廚師服裝，免費贈送一套寧化客家小吃標準餐具，優(yōu)先推介就業(yè)，優(yōu)先安排貸款等政策。經(jīng)考核合格后，學員獲得由國家人社部門頒發(fā)的中式烹飪初級、中級職業(yè)資格等級證書。截至目前，共培訓149期，培訓學員8273人，其中貧困戶學員729人，占學員總數(shù)的8.8%。（羅 鳴）
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