寧化客家小吃助推精準扶貧
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近年來，寧化大力發展客家美食，逐步建立原材料供應基地、配送中心，形成生產、銷售、加工一條龍服務，實現產業化經營，讓越來越多的學員在全國各地開店創業，將客家小吃打造成為全縣新的支柱產業。
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2017年，寧化縣向上級申請成立了福建省寧化客家小吃精準扶貧融資擔保有限公司，進一步解決城鄉居民特別是精準扶貧對象開辦客家小吃店缺乏資金的問題。寧化小吃辦與11戶精準扶貧戶簽訂合同，給予貧困戶一定的裝修補助，店租免4年3個月，還享受由客家小吃精準扶貧融資擔保有限公司提供的10萬元以下貸款等優惠政策，助力他們在縣城客家美食城開設小吃店。
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寧化客家小吃培訓中心現為三明市扶貧開發協會扶貧培訓點、縣精準扶貧培訓基地、縣總工會職工技能培訓基地。2012年初，寧化成立客家小吃培訓中心，制定實施了客家小吃產業精準扶貧計劃，現已舉辦培訓班175期，培訓學員9700多名。學員在全國各地開設寧化客家小吃店3023家，帶動從業人員近萬人，遍及全國16省38個縣（市、區），逐漸走向產業化發展。寧化對貧困人員參加培訓實行免費培訓、免費吃住、免費推薦就業等優惠政策。貧困戶學員通過獨自經營或與人合伙等形式，目前已開設小吃店206家，1800多名貧困人口走上小吃脫貧路。
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【責任編輯:茜茜】
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