寧化是農業縣，直至解放時，生產水平都很低，1949年，全縣糧食總產量4.5萬噸，畝產只80公斤，畝均農業產值39元。解放后，實行土地改革，大大解放農業生產力，突破數百年徘徊不前的局面，1957年糧食總產達7.68萬噸，比1949年增長70%。1970年后，改革耕作制度，擴大復種面積，引進水稻良種，糧食生產又有重大突破。中共十一屆三中全會后，改革農業經濟體制和農業經濟結構，農業生產得到全面發展，至1987年農業總產值達1.2億元，糧食總產達19萬噸，分別比1949年增長5倍和3.2倍，平均畝產430公斤，畝均農業產值278元，糧食商品率占1/3強。同時改變糧食生產的單一結構，農業種植業產值在農業總產值中所占比重，1949年為77.3%，1957年為75.6%，1980年為64.8%，1987年為57.6%。在種植業中，經濟作物產值在農業種植業總產值的比重由1949年的12%上升到1987年的19%。在農業內部的各業中，副業發展最快，產值由1949年的107萬元，提高到1987年的2033.7萬元，增長19倍，由占農業產值的6.9%上升到16.6%，其次是牧業和林業。經濟作物中傳統的油菜籽生產基本穩定，每年約種植4萬畝，畝產增加1倍左右；大豆生產由田埂豆替代秋大豆；傳統的辣椒生產由于價值規律的影響而趨于下降。80年代后，烤煙、蓮子和柑桔生產有了開拓性的大發展。1987年烤煙種植面積達4萬余畝，總產達3989噸，成為經濟作物的“龍頭”，寧化成為全省的烤煙基地縣之一；蓮子種植面積349畝，總產138噸；柑桔種植面積13650畝，產量1490噸；茶葉種植面積2.4萬畝，總產量363噸。與此同時，鄉鎮企業異軍突起，迅速發展，1980年企業數為447個，從業人員8743人，總收入1476萬元；1987年企業數增加到7060個，從業人員22185人，總收入7716萬元，比1980年增加4倍多。鄉鎮工業突破種種束縛，創辦一批初具規模的工廠，1987年鄉、村工業企業數3951個，總產值4555萬元，比1979年增加16.6倍和10.6倍。隨著實行統分結合的家庭聯產責任制和農業多種經濟的發展，農民收入不斷提高。1949年農民人均年收入27元，1987年達413元。農業經濟的變革，大大解放了生產力，出現勞力過剩的新矛盾，雖然從事第二產業、第三產業勞力逐漸增多，但勞動力的出路問題仍然沒有得到根本解決，農村改革仍須繼續深化。

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　　寧化很早就有手工業。據考古發現，在商周時期，已有相當水平的制陶業和建材業，采礦、冶煉、造紙、紡織也都發展較早。但是，在漫長的舊社會，其發展十分緩慢，直到民國17年，寧化才有第一臺動力機械，至1949年也僅有一家工廠，全縣工業總產值僅58萬元。解放后，人民政府首先著手電力和交通建設，工業逐步發展起來。特別是1978年后，隨著改革、開放的深化，突破工業“三就地”的束縛，向多渠道多方位的方向發展。至1987年，全縣已擁有礦冶、電力、機械、建材、森林、化學、造紙、印刷、食品、紡織、電子等工業企業161個，固定資產原值7252萬元，職工6000余名，工業總產值1.1億元，其中重工業占63%，全民所有制企業占33.8%。松香、松節油、云母電容器等產品獲得部優、省優稱號，鎢酸質量達國際標準，有些商品已打入國際市場。總之，寧化雖已建立一些基礎工業，但還很薄弱，尤其是能源工業。解放后，寧化的交通、郵電等事業也有較大發展。解放前，只有一條寧化至連城的公路，寧化境內的通車里程僅37公里，1987年通車里程達774公里，平均每百平方公里有公路32.7公里，基本實現鄉鄉、村村通公路。郵路及投遞線路總長達2012公里，各自形成網絡。

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