白手起家的餐飲首富

　　中科云網的創始人孟凱有著一段相當不平凡的創業歷程。

　　武漢人孟凱1969年出生，18歲做車間工人，19歲下海經商。在南下深圳的打拼過程中，孟凱曾娶了一個湖南姑娘周長玲，造就了一段“湘鄂情”。

　　據職業餐飲網報道，孟凱開餐館的想法源自一次探親之旅。“他有一次陪妻子回長沙探親，孟凱覺得蛇口的湖南、湖北人多，口味重，經常聽到他們抱怨吃不到合口的飯菜，如果到那里開一家湘菜館應該有生意。”

▲圖片來源：中科云網官網

　　然而最初孟凱的創業以失敗告終，合伙開餐館的幾個老鄉也跑了路。幸好后來孟凱得到老鄉的資金支持，盤下了一個廢品回收站，改造成餐館。孟凱身兼服務員，采購員和收銀員，必要時也得掄大勺做主廚。他每天還要在電腦上做表格，統計每個月排名最尾的5個菜換掉。

　　孟凱個性豪爽，愛交朋友，他的店子慢慢變成了兩湖人在蛇口聚會的‘根據地’。最初只有4張桌子、骯臟不堪的大排檔，慢慢變成成了一座1000余平米的酒樓。“湘鄂情”品牌正式走入江湖。

　　1999年，孟凱湊足300萬元，滿懷豪情地來到北京海淀區定慧寺周邊創業。在北京他選擇了另外一條發展之路：做高檔餐飲，瞄準公務宴請市場。他在湖南湖北菜的基礎上，引入粵菜海鮮，一頓餐費價格常常過萬。

　　2009年11月，湘鄂情以14家直營店，9家加盟店登陸深圳中小板，成為第一家在國內A股上市的民營餐飲企業。上市當天，收盤總市值超過53億元，而孟凱的身家達到39.37億元，問鼎餐飲界首富。

　　2012年，高端餐飲市場風云突變，公款消費的減少使得湘鄂情這樣的企業業績下滑。2013年，湘鄂情虧損高達5.64億元。自2013年7月起，湘鄂情分兩批關閉了北京西南西環店等13家門店，同時主力店西單店縮減面積5049平方米。此后湘鄂情開始謀劃轉型道路，彌補餐飲主業的損失。

　　2015年4月7日，因償債資金籌措不足，“ST湘鄂債”發生實質違約，成為國內首個本金違約的公司債案例。為應對兌付危機，中科云網決定轉讓部分子公司股權及湘鄂情系列商標給深圳市家家餐飲服務有限公司，并將交易金額3億元列入償債專戶。

▲2017年5月，孟凱回國后發朋友圈

　　為了償還公司和私人債務，孟凱走上了賣殼、賣商標自救的道路。2015年1月，身在澳大利亞的孟凱向中科云網提交辭呈，申請辭去這家自己一手創辦的公司董事長、董事、總裁以及董事會專門委員會委員等所任公司職務，專業籌資解決即將到期的“湘鄂債”。

　　“在各方壓力下我的精神幾近崩潰，無力回天”，這是孟凱當時對媒體的表態。