寧化10種客家小吃被認(rèn)定為“福建名小吃”
出席烹飪大賽的有關(guān)市領(lǐng)導(dǎo)對寧化客家美食感興趣
??? 8月28、29日，“天元杯”三明市首屆客家美食烹飪大賽在三明賓館舉行。寧化縣10個(gè)特色小吃在大賽中被認(rèn)定為“福建名小吃”，相關(guān)部門將擇日下發(fā)文件并授牌。
??? 此次大賽由世界客屬第25屆懇親大會(huì)組委會(huì)主辦，市旅游局、市旅游協(xié)會(huì)、市烹飪協(xié)會(huì)承辦，全市12個(gè)縣市區(qū)均派出代表隊(duì)參加比賽。比賽分烹飪大賽和客家美食精品展示兩項(xiàng)內(nèi)容。寧化縣客家小吃工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室選送了10種客家小吃進(jìn)行展示。經(jīng)過組委會(huì)組織專家評審團(tuán)認(rèn)真品鑒后，寧化縣的燒賣、煎包、客家兜湯、伊面、紅棗米仁湯、米包子、勺子粉干、松丸子、蛋皮、黃粿等十個(gè)參賽的客家特色小吃被認(rèn)定為“福建名小吃”。
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【作者：俞祥波】 【責(zé)任編輯:麗勍】
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