寧化——小吃業(yè)助力1600名貧困戶脫貧
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??? 本報訊“選用新鮮草魚，刀和毛巾要冰凍，生魚片要切得薄而透……”12月6日，寧化客家小吃161期免費培訓現(xiàn)場，“閩菜大師”張清炎積極指導60名學員制作客家生魚片，氣氛熱烈而歡快。
寧化客家小吃培訓中心現(xiàn)為三明市扶貧開發(fā)協(xié)會扶貧培訓點、縣精準扶貧培訓基地、縣總工會職工技能培訓基地。2012年以來，寧化客家小吃培訓中心先后培訓學員8500多名，其中貧困學員1194名，貧困學員通過獨立或與他人合伙的方式開辦小吃店167家，1600多名貧困人口走上小吃脫貧路，遍及全國16省38個縣（市、區(qū)），逐漸走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
寧化優(yōu)先安排貧困戶參加免費培訓，為開小吃店的貧困戶提供兩年期5萬元至8萬元的貼息貸款，對開業(yè)滿一年的再補助1.3萬元。從今年開始，小吃店接收在冊貧困戶就業(yè)滿一年的，縣政府補助貧困戶1000元、獎勵店主1000元。對貧困戶比較集中的村莊，寧化采取送教下鄉(xiāng)的方式，目前已培訓29期427名貧困學員。寧化還對特殊困難群體進行專期培訓，現(xiàn)已培訓困難群眾78名、殘疾人106名、庫區(qū)移民57名。
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【作者：賴全平】 【責任編輯:麗勍】
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