寧化縣成立餐飲烹飪行業協會
為弘揚寧化客家特色飲食文化，打造寧化客家菜美食和小吃業態發展品牌，推動餐飲業持續發展，近日，寧化縣烹飪協會召開第四屆第一次會員代表大會暨餐飲烹飪行業協會成立大會。
會上，主持人宣讀《寧化縣餐飲烹飪行業協會章程(草案)》和換屆大會選舉產生會長、常務副會長、秘書長、副會長。會議報告寧化縣餐飲烹飪行業協會籌備工作內容和會費收取標準及使用管理方法。會議選舉雷盛海為協會會長，宣布成立寧化縣餐飲烹飪行業協會。
協會成立慶祝晚宴上，在場眾人禮敬寧化縣餐飲烹飪協會廚祖伊尹，新老會長交接協會接力旗，頒發會長、常務副會長、秘書長、副會長、理事、會員牌匾。隨后協會宣布成立慈善公益基金事業部，由福建省慈音愛心服務中心授牌并致辭。晚宴還準備了《擂茶飄香》《客家杯花舞》、大合唱《最美的藍圖》等精彩表演和抽獎活動，當天在客家美食城還舉行了寧化縣餐飲烹飪行業協會辦公室揭牌儀式。
該協會成立旨在提升寧化外知名度和影響力，推動“客家菜菜系”烹飪人才高質量發展，推動餐飲行業品牌建設和推廣，打造客家菜文化“名片”，組織開展行業學習交流，推動行業規范管理和協會自身建設。
記者 吳鑫
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【作者：吳鑫】 【責任編輯:張惠川】
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