??? 自60年代起，寧化糧油加工設備不斷更新。至1968年，糧食系統已有全鋼砂礱谷機4臺、碾米機4臺、小鋼磨4臺、萬能粉碎機2臺、立式90型油基機6臺、電動機3臺(37千瓦)，年加工能力為大米4338噸、面粉18噸、食用油2噸、二八混合糠240噸。1978年，年加工量翻了一番，計大米8141噸、食用油6噸、糠油10噸、飼料1937噸。1980年，城關糧油加工廠的大米車間投資5．32萬元，新安裝14寸膠輥礱谷機l臺30——5A米機2臺，并全部改用電力生產，產量大大提高，由原來的班產13．9噸增至25噸，產品質量贏得三明市褒譽。1985年該廠又投資45萬元，興建2噸／時配合飼料廠，1987年5月1日建成投產。截止1 987年，糧食系統糧油加工設備擁有礱谷機5臺、碾米機6臺、電動機85臺(410?3千瓦)、95型臥式榨油機5臺、飼料粉碎機9臺、配合飼料攪拌機2臺，初步形成配套完整、布局合理的糧油加工系統。

??? 70年代后，各鄉村糧食加工生產也逐步實現機械化。1987年全縣農產品加工機械動力達12225馬力，其中有碾米機1429臺，淀粉加工機689臺。

??? 全縣糧油加工產品有大米、面粉、菜油、茶油、米糠油、花生油、統糠、混合飼料、配? 合飼料，還有副產品細糠、碎米、麥皮等。

糧油加工產量、產值、利潤見表16—9。