1.從“香餑餑”到“燙手山芋”：猝不及防的變化如何看

　　【案例】

　　眼下云南咖啡剛剛結(jié)束采收季，但種植戶們卻高興不起來：今年，咖啡的價(jià)格每公斤只賣十元左右，比去年跌了六七元。過去的“搖錢樹”咖啡樹，今年卻成了負(fù)擔(dān)。“2012、2013年咖啡價(jià)格最好，每公斤最高可以賣到26元。但從2015年，咖啡價(jià)格開始走低。與價(jià)格形成反差的是成本，這幾年，人工從每天40元漲到70元，尿素一袋從85元漲到120元。這樣算下來，今年保本都很難。”咖啡種植戶屈勇說。

　　不僅僅是咖啡，今年馬鈴薯、番茄、辣椒、大蒜均出現(xiàn)了滯銷。

　　在內(nèi)蒙古，馬鈴薯大量滯銷，價(jià)格跌至近十年最低谷，很多種植戶最后只能以0.3元/公斤左右的收購價(jià)賣給當(dāng)?shù)氐矸蹚S。

　　在經(jīng)歷了連續(xù)3年漲價(jià)后，今年大蒜價(jià)格一落千丈。在云南，去年最高可以賣到每公斤8.5元的大蒜，今年價(jià)格最低時(shí)僅賣每公斤0.8元；去年最高每公斤16元的獨(dú)蒜，今年的價(jià)格僅為每公斤6元。云南省農(nóng)業(yè)廳的數(shù)據(jù)顯示，大理、麗江、怒江等地大蒜滯銷量超過10萬噸。

　　“作為一般農(nóng)產(chǎn)品來說，如果不能在‘特’字上做文章，很容易受到主產(chǎn)區(qū)的沖擊，再加之云南的生產(chǎn)成本普遍高于其他省份，這樣就更容易受到全國供求關(guān)系的影響。”云南省社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)室主任陳曉未如是說。

　　“去年10月，秋收后的馬鈴薯很大一部分沒賣出去，積壓了60萬噸，今年4月底才基本賣完。”內(nèi)蒙古某馬鈴薯種植大縣農(nóng)牧業(yè)局負(fù)責(zé)人說。

　　在廣東徐聞縣通達(dá)果汁加工廠的門口，裝滿菠蘿等待過磅的車輛排成長龍。當(dāng)?shù)卣h工廠幫助農(nóng)民渡過難關(guān)，工廠以0.18元每斤的價(jià)格收購農(nóng)民菠蘿用于榨汁。工廠現(xiàn)場負(fù)責(zé)人告訴本刊記者，工廠每天的加工能力是300噸，但當(dāng)天已收購了600噸，第二天不知道還會(huì)運(yùn)來多少。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，鮮活農(nóng)產(chǎn)品受市場、信息、氣候等多種因素影響，加上我國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)藏、物流和消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈條還不健全，產(chǎn)銷不對稱，農(nóng)產(chǎn)品“賣難”時(shí)常出現(xiàn)。

　　在2017年“蒜你狠”行情的推動(dòng)下，大蒜價(jià)格持續(xù)走高。然而最近正值今年新蒜上市季節(jié)，“蒜你狠”卻變成了“蒜你慘”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月，全國大蒜平均批發(fā)價(jià)每公斤5.44元，環(huán)比跌11.3%，同比跌59.9%，較近5年同期平均跌30%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)5月11日公布的當(dāng)天國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點(diǎn)監(jiān)測的60個(gè)品種中，大蒜位居價(jià)格降幅榜首。

　　“豐產(chǎn)不豐收”“菜賤傷農(nóng)”，一次滯銷也許讓農(nóng)民一年的辛苦全部付諸東流。農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題成了解決農(nóng)民收入問題的關(guān)鍵。