2.從品質(zhì)到渠道：頗顯棘手的滯銷從何來

　　【案例】

　　目前，不少地區(qū)正在組織電商解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題。面對全國每年大量出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，京東以最快速度成立了農(nóng)產(chǎn)品滯銷幫助中心，旨在帶動(dòng)各地滯銷農(nóng)產(chǎn)品銷售，化存量為增量，減少農(nóng)民損失。京東也成為國內(nèi)首個(gè)成立農(nóng)產(chǎn)品滯銷幫助中心的電商平臺(tái)。然而近日，山西臨猗縣政府發(fā)布的一則針對“臨猗蘋果滯銷”不當(dāng)營銷方式的聲明引發(fā)關(guān)注。聲明中稱，多個(gè)電商發(fā)布“臨猗蘋果滯銷”的營銷策劃，利用打“悲情牌”營銷臨猗蘋果，給當(dāng)?shù)毓麡I(yè)品牌形象造成了嚴(yán)重影響，并且營銷內(nèi)容有諸多夸大失實(shí)之處。

　　如何科學(xué)合理解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，再次被推上風(fēng)口浪尖。從經(jīng)濟(jì)運(yùn)行一般規(guī)律看，農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行出現(xiàn)波動(dòng)十分常見，但如何合理規(guī)避農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)行的市場風(fēng)險(xiǎn)卻值得市場和管理者深思。

　　實(shí)際上，滯銷對于中國農(nóng)產(chǎn)品來說并不陌生。相比于其他行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品市場具有更多的不可控性，類如自然災(zāi)害、種植結(jié)構(gòu)不合理、農(nóng)產(chǎn)品信息不對稱，甚至是交通便利程度都嚴(yán)重影響著農(nóng)產(chǎn)品銷售的情況。

　　一些農(nóng)戶在選擇種植農(nóng)產(chǎn)品時(shí)不按一定時(shí)期一定地域的市場需求作為種植的依據(jù)。“這種無目的、無規(guī)劃的盲目種植方式，必然導(dǎo)致相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的大起大落、大漲大跌。”陳曉未指出。

　　“以徐聞菠蘿滯銷為例，除了天氣原因，主要是近百年未變的傳統(tǒng)種植模式帶來的結(jié)構(gòu)單一、市場競爭力弱等原因。”徐聞縣菠蘿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長吳建連表示，近幾年全國各地不時(shí)出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷的案例，從表面原因看無外乎都是天氣災(zāi)害、產(chǎn)量過剩和銷售渠道不暢等。“但深入分析發(fā)現(xiàn)，除了不可抗力，因?yàn)槔夏Ｊ椒N植而抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱、品種陳舊低端無法滿足市場品質(zhì)需求和經(jīng)營理念模式落后等等，才是重要的深層次原因”。

　　與此相對應(yīng)，今年徐聞本地農(nóng)民種植的巴厘菠蘿大多每畝虧本千元以上，而優(yōu)質(zhì)品種“臺(tái)農(nóng)17號(hào)”每畝利潤達(dá)8000多元。“同是種菠蘿，一樣的土地，一樣的天氣，結(jié)果卻完全不同，這是一個(gè)鮮活的樣本注解：農(nóng)業(yè)，改革生，不改則死。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授周建華指出。

　　由于我國的農(nóng)業(yè)信息化水平不高，農(nóng)民無法獲得精確的市場需求信息，另外，在我國當(dāng)前小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)民對于收集信息、處理信息的能力有限。每年在決定種植品種時(shí)，更多地受當(dāng)前價(jià)格的引導(dǎo)，形成了“小生產(chǎn)—大市場”的供需矛盾。

　　記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品滯銷地區(qū)的加工企業(yè)多為中小企業(yè)，產(chǎn)能低，精深加工鏈條短，而且大都面臨環(huán)保不達(dá)標(biāo)而停產(chǎn)的困境，從而無法支撐農(nóng)產(chǎn)品供大于求的加工生產(chǎn)需要。

　　專家指出，農(nóng)產(chǎn)品滯銷，既有傳統(tǒng)生產(chǎn)方式或產(chǎn)品本身的問題，又有傳統(tǒng)營銷模式的問題。而要徹底解決這些問題，則需要更為系統(tǒng)化、體系化的解決機(jī)制。