寧化：打造客家小吃產業“升級版”
圖為培訓班學員展示自己制作的小吃
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??? 10月20日，寧化縣精準扶貧客家小吃培訓中心內，第160期客家小吃培訓班的45名學員正在學習客家小吃燒麥的制作技藝。
此次客家小吃培訓班為期一個月。培訓結束后，學員們將參加人社部門主辦的職業技能鑒定理論和實操考試。合格者將獲得中式烹調中級職業資格證書。
經過培訓后，學員們對未來創業道路充滿信心。“準備在廈門找個店面，開寧化客家小吃店。”學員小李說。
2015年起，寧化縣人社局以客家小吃培訓中心為基地，設立“寧化縣職業技能實訓基地”。近年來，共舉辦培訓班160期，培訓學員8805人，開辦寧化客家小吃店3023家，帶動從業人員9166人。
通過免費培訓小吃學員，鼓勵創業，寧化客家小吃逐漸成為當地群眾創業致富的“金鑰匙”。
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【作者：劉才恒】 【責任編輯:麗勍】
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